用料：面粉250克、油适量、盐适量、酵母3克、葱适量 。面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵 。面团发酵至两倍大 。将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀 。均匀地撒上盐、香葱碎 。自上而下卷起 。再切成等份的小段 。用筷子在中间压出印痕 。放入蒸锅继续发酵15分钟 。您的浏览器不支持 audio 元素
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【花卷怎么做】
用料：面粉250克、油适量、盐适量、酵母3克、葱适量 。
1、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵 。
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2、面团发酵至两倍大 。
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3、将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀 。
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4、均匀地撒上盐、香葱碎 。
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5、自上而下卷起 。
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6、再切成等份的小段 。
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7、用筷子在中间压出印痕 。
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8、放入蒸锅继续发酵15分钟 。
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9、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可 。
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