用料：素鸡翅、姜蒜、八角、干辣椒、小茴香、香叶、白芷、肉蔻、生抽、白糖、盐、辣椒粉、鸡粉 。适量素鸡翅 ， 在清水中泡8分钟左右 ， 直到鸡翅被全部泡软 ， 拧干水分 ， 装盘子备用 。锅中倒入油 ， 油温六七成热时候 ， 把素鸡翅倒入油锅中炸 。鸡翅炸至黄色 ， 装盘控油 。您的浏览器不支持 audio 元素
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用料：素鸡翅适量、姜蒜适量、八角适量、干辣椒适量、小茴香适量、香叶适量、白芷适量、肉蔻适量、生抽两勺、白糖适量、盐适量、辣椒粉两勺、鸡粉一勺 。
适量素鸡翅 ， 在清水中泡8分钟左右 ， 直到鸡翅被全部泡软 ， 拧干水分 ， 装盘子备用
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锅中倒入油 ， 油温六七成热时候 ， 把素鸡翅倒入油锅中炸 。
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鸡翅炸至黄色 ， 装盘控油 ， （保持中小火）炸好的鸡翅 ， 口感也非常好 。
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起锅另加油 ， 把姜片 ， 蒜 ， 香叶 ， 八角 ， 小茴香 ， 干辣椒 ， 肉蔻 ， 白芷 ， 上述所需材料 ， 入油锅小火炒香 。
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放入炸好的素鸡翅 ， 跟香料一起搅拌几下 ， 倒入清水（清水过鸡翅即可） 。
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依次加入盐适量 ， 两勺生抽 ， 辣椒粉两勺 ， 鸡粉一勺 。
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中小火炖10分钟左右 ， 加入糖 ， 收汁 。
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调小火 ， 加入白芝麻 ， 翻炒 ， 出锅 。
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成品 。
【素鸡翅怎么炒】
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