鹅蛋皮能吃吗

能吃 。鹅蛋皮是指鹅蛋的蛋白和蛋壳之间的那层白色的膜 , 鹅蛋皮中主要包含有角质蛋白、粘液蛋白、矿物质元素钙及少量的卵蛋白 , 虽然营养价值不高 , 味道也不好 , 但也是能吃的 。您的浏览器不支持 audio 元素

鹅蛋皮能吃吗

文章插图
可以 。鹅蛋皮是指鹅蛋的蛋白和蛋壳之间的那层白色的膜 , 鹅蛋皮中主要包含有角质蛋白、粘液蛋白、矿物质元素钙及少量的卵蛋白 , 虽然营养价值不高 , 味道也不好 , 但也是能吃的 。
吃鹅蛋皮有什么好处:补充黏液蛋白:鹅蛋皮中含有黏液蛋白 , 它的主要成分是黏多糖组成的糖蛋白 , 可分解很多的氨基酸 , 促进人体关节内的粘液蛋白合成 , 对于关节干涩、疼痛有一定的辅助治疗作用 。
【鹅蛋皮能吃吗】补充钙:鹅蛋皮中钙元素的含量较高 , 并且属于结核性钙 , 比较好消化吸收 , 适合骨质疏松、钙磷平衡失调、生长发育青少年以及孕妇内服 , 可补钙健骨 。