河蟹不洗可以直接蒸吗最好洗一下，不然会有污泥，不洗得话，蒸熟一点不也没事 。
【河蟹不洗直接煮熟吃可以吗】蒸蟹家庭食用以蒸为主 。蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养 。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失 。一般蒸20—30分钟 。蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病 。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹 。
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