吃海鲜时应该注意什么 _吃海鲜的注意事项

海鲜作为美味可口的食物，人们吃海鲜时也需注意相关问题，比如海鲜要严格灭菌，不要在吃海鲜时喝啤酒，之所以海鲜要严格灭菌，主要是人们不断的吃海鲜行为可能会引发食物中毒。一般在购买海鲜时需要在正规的地方购买海鲜，毕竟海鲜不新鲜，或者是烹饪海鲜时海鲜没有熟，可能会含有大量的细菌，这些细菌可能是溶血性孤菌，由于它的耐热性特别强，在烹饪海鲜时需烹饪时间较长一点。
其实海鲜中也存在一些寄生虫卵，如果不能及时有效的去除寄生虫卵，人们在吃海鲜时可能会感染寄生虫，最终引发疾病。一般想要有效去除海鲜中的细菌寄生虫卵，需要烹饪至少5分钟以上。另外人们在生活中吃海鲜时，先将海鲜冷冻之后再浇上淡盐水，这样可以起到杀菌消毒等等功效。
有些人在生活中吃海鲜时喜欢喝啤酒，其实海鲜跟啤酒组合容易产生痛风。因此人们在吃海鲜时最好不要喝啤酒，当然虾蟹等等海产品在人体代谢后会形成大量尿酸，一旦尿酸过高会形成痛风、肾结石等等症状。因此人们在大量吃海鲜时不要喝啤酒或者喝啤酒的话会形成尿酸。要是人们想要改善氛围，可以适当配葡萄酒。
海鲜作为日常生活中美味可口的食物当中的一种，人们适当的吃海鲜对身体有众多的好处，毕竟海鲜含有丰富的营养成分。其次在购买海鲜时，一定要买到新鲜的海鲜，对于死虾、死蟹等等海鲜物品，如果已经死亡的话，建议大家不要购买这类产品，因为人们吃了这类产品之后，会对身体健康造成影响。当然一些特殊人群要适当的吃海鲜，避免引发身体不适。

有人很喜欢吃海鲜，吃海鲜时有什么禁忌呢？1.选择新鲜的海鲜。尽量赶早或者傍晚去海鲜市场，或者选择有充氧设备的店铺或饭店，有的沿海饭店会有自己的小渔船，直接从海里捞上来会更好。
2.避免受伤或者接触创口。自己在家里处理海鲜的时候要带好手套，不小心被刺破手指时，注意要稍微挤一点血出来，在水龙头下冲洗干净以后简单的消毒处理包扎，避免再次触碰洗海鲜的脏水。海产品身上也会携带一些病毒和细菌，可能导致伤口红肿疼痛，严重感染甚至造成更加严重的后果。
3.对肠胃敏感或者肠道免疫功能差的人来说，尽量少吃生腌，尽量煮熟了再吃。部分水域不合格的海鲜来做生腌，有寄生虫的可能性大大增加。熟食比生食更安全一些。
【吃海鲜时应该注意什么】4.海鲜和冰啤酒尽量不要大量同食。海鲜本身就会引起肠胃敏感，再加上冰啤酒的刺激是十分容易拉肚子的，所以夏天吃海鲜要注意少喝冰啤酒，而且海鲜尽量煮熟不生食。如果拉肚子要及时就医，以防脱水。
5.螃蟹和柿子不可以同食，同理海鲜和水果最好也相隔一段时间再吃，海鲜中的某些物质和水果的维C反应后容易引起中毒。当然如果你吃了一顿海鲜自助，走的时候来一小块西瓜，少量的是不会引起特别明显不适的，稍微注意一下就好。
6.不常吃海鲜的人不要贪嘴，先吃一点等一会看看有没有过敏等不良反应。去海滨城市玩耍前可以提前预备一点防过敏的药物。
7.痛风病人注意要少吃海鲜喝啤酒。大量食用海鲜饮用啤酒就会加速体内尿酸的形成，可能会引发痛风。
吃海鲜的注意事项吃完海鲜千万别碰5种食物如下：
一、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。
夏季是吃海鲜的旺季。海鲜鲜甜美味、营养丰富，很多人都爱吃海鲜。但是吃海鲜也容易引发过敏和其他一些疾病，因此在吃海鲜时要了解各种饮食禁忌，避免造成严重的后果。
二、海鲜维C同食会中毒。
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。
理论上讲，高剂量的维生素C（一次性摄入维生素（维生素食品）C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
三、海鲜啤酒同吃惹痛风。
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。