不宜放冰箱的食物
许多人喜欢买回东西就塞进冰箱 ,
但是冰箱可不是万能的 ,
甚至还会加速食物变质!
家里买了这10种食物就千万不要放冰箱 ,
易坏事小 ,
吃坏了肚子可就事儿大啦!
尤其是大过年的
土豆
大多数人都喜欢吃土豆 , 它是一种淀粉含量高的食物 , 而低温会将土豆里的淀粉分解 。
将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖 , 会影响到土豆质地 。不管是多么喜欢吃土豆的人 , 都不会喜欢这种味道 。
存储土豆的方法就是在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果 。苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西 , 可以减缓土豆的“发育” 。是不是很简单?
香蕉
口感软糯的香蕉产自热带 , 在受到低温破坏时 , 香蕉表面会发黑腐烂!
另外 , 荔枝、芒果等热带水果也不宜放进冰箱 。最适合储藏这类水果的温度大多高于8℃ 。
其实 , 只要用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用 。还要注意不要弄坏香蕉表皮 , 不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起就可以了~
西红柿
西红柿经低温冷冻后 , 肉质会变得软烂 , 味道失去鲜味或出现散裂现象 , 甚至出现腐烂 。
西红柿买回家后最好蒂朝下放 , 也可以洗净晾干放入食品袋冷冻起来 , 随食随取 。
黄瓜、青椒
由于冰箱里的温度过低 , 黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味 。黄瓜还会长毛发粘 。
大批量存储时尽量将它们保存在室内 , 不能漏雨、不能太通风、光线要暗 , 而且室内还要应保持洁净、无杂物、无异味 。
面包
面包、月饼等焙烤食物柔软富有弹性 , 放在冰箱里 , 温度较低会加快食物变陈变硬的速度 。冰箱不仅没有起到保鲜作用 , 反而加快了变质 。
【不宜放冰箱的食物 这10种扔掉也不要放冰箱】
刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内 , 室温保存即可 。如果购买的面包包装袋上印有保质期 , 尽量在保质期内吃完 。
蜂蜜
蜂蜜天生具有保鲜功能 , 但低温会加速糖分结晶的速度 , 从而使其变得几乎像生面团一样 , 很难舀出来 。
购买蜂蜜之后只要密封严 , 放在阴凉、干燥和通风的地方就好 。
鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久 , 家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高 , 因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化 。
如鲫鱼长时间冷藏 , 就容易出现鱼体酸败 , 肉质发生变化 , 就不可以再食用 。对于鱼类来说 , 最好现买现食!
洋葱
洋葱在冰箱里放太久会变软 , 甚至会发霉 。而且切开的洋葱水分流失较快 。
只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达30天!
大蒜
大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变 , 平时把它保存在空气干燥室温环境下就可以了 。
对于刚挖出没多久的蒜 , 通常会将蒜辫成辫子状悬挂在窗口或通风处 , 是不是看着很熟悉呢?
草莓
新鲜的草莓如果储存在冰箱里 , 不仅果肉会发泡、口感大打折扣 , 还容易发生霉变 。
因此草莓保存的时候最好不要沾水 , 尽量存放在室内阴凉、通风的地方 。如果购买的量较大 , 制作成草莓酱可长期存放 。
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