宿城区美食有集瓦块鱼、年糕烩排骨、支口龙虾、乾隆贡酥、宿迁煎饼等 。1、集瓦块鱼:是用一个硕大的瓷盆或不锈钢盆子盛的 , 满满的鱼汤 , 鱼汤里浸着一块块炸黄的微微弯卷瓦片形状的鱼段 , 鲜嫩至极 。2、年糕烩排骨:从主料、配料到调料都各具特色 。具有色香味俱全、美味可口 。
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【宿城区美食】1、集瓦块鱼:是用一个硕大的瓷盆或不锈钢盆子盛的 , 满满的鱼汤 , 鱼汤里浸着一块块炸黄了的微微弯卷瓦片形状的鱼段 , 鲜嫩至极 。
2、年糕烩排骨:从主料、配料到调料都各具特色 。具有色香味俱全、美味可口 。
3、支口龙虾:从主料、配料到调料都各具特色 。虾个头大 , 肉也多 , 烧的非常入味 , 肉质甜美Q弹 , 口味又辣又麻 。
4、乾隆贡酥:有四绝:香、脆、酥、透 。所谓香 , 即饼香、油香、芝麻香三者合一 。所谓脆 , 即沾唇即碎 。所谓酥 , 就是松软 , 不但皮酥 , 内里如一 。
5、宿迁煎饼:是江苏省宿迁市宿城区的特色美食 。煎饼是宿迁地区人民群众生活中的主食品 , 品种繁多 , 烙制精细 , 吃法多样 , 常吃常鲜 , 久食不厌 , 堪称当地一绝 。