修文县美食

修文县美食有夺夺粉、泡椒板筋、肠旺面、糖麻圆、鸳鸯酥等 。1、夺夺粉:夺夺粉是一种特色鲜明的小吃,用沙锅盛放 。独特的麻辣味或特有的酸辣味之中更是香气四溢、品不释口、回味无穷 。2、泡椒板筋:泡椒板筋是选用特色调味品泡椒来烹调猪板筋 。板筋具有脆糯皆有、辣甜鲜香、味浓爽口的特点 。

修文县美食

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1、夺夺粉:夺夺粉是一种特色鲜明的小吃,用沙锅盛放 。独特的麻辣味或特有的酸辣味之中更是香气四溢,品不释口,回味无穷 。
2、泡椒板筋:泡椒板筋是选用特色调味品泡椒来烹调猪板筋 。板筋具有脆糯皆有、辣甜鲜香、味浓爽口的特点 。
3、肠旺面:以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本,再调放鸡汤、红油辣椒等佐料,经12道工序,才出成品一份 。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白,葱花嫩绿 。
4、糖麻圆:制作方法是炸,主要材料是糯米 。具有壳薄内空、形似圆形、色泽金黄、糯绵香甜的特点 。
【修文县美食】5、鸳鸯酥:鸳鸯酥是一道十分美味的料理,其主材料为面粉、洗沙馅、猪油 。形似鸳鸯,皮酥脆,层次分明,馅甜香,双色双味 。