炒油麦菜怎么切 _小知识

切成段即可。用料：油麦菜3棵、蒜末、盐、鸡精、淀粉。油麦菜掰开洗净，将其切成段。准备蒜末一小盘。锅中放油，倒入一半蒜末炒香。下油麦菜翻炒。翻炒至断生后加盐鸡精调味。倒入剩下的蒜末再翻炒几下。最后用水淀粉勾芡翻炒几下即可。

文章插图
【炒油麦菜怎么切】
切成段即可。用料：油麦菜3棵、蒜末、盐、鸡精、淀粉。
1、油麦菜掰开洗净，将其切成段。

文章插图
2、准备蒜末一小盘。

文章插图
3、锅中放油，倒入一半蒜末炒香。

文章插图
4、下油麦菜翻炒。

文章插图
5、翻炒至断生后加盐鸡精调味。

文章插图
6、倒入剩下的蒜末再翻炒几下。

文章插图
7、最后用水淀粉勾芡翻炒几下即可。

文章插图
别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无，头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。