新华区美食有牛肉罩饼、缸炉烧饼、牛肉饸饹面、扒糕、回锅肉等 。1、牛肉罩饼：牛肉用纯牛腱子肉 ， 二两腱子肉出一两酱牛肉 ， 然后切成大薄片 。刚出锅的罩饼 ， 油香清凉 。2、缸炉烧饼：四四方方的缸炉烧饼 ， 芝麻粒紧密 ， 层层皮薄 。趁热咬下去 ， 外酥里软 ， 一点都不费牙 。【新华区美食】
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1、牛肉罩饼：牛肉用纯牛腱子肉 ， 二两腱子肉出一两酱牛肉 ， 然后切成大薄片 。刚出锅的罩饼 ， 油香清凉 。
2、缸炉烧饼：四四方方的缸炉烧饼 ， 芝麻粒紧密 ， 层层皮薄 。趁热咬下去 ， 外酥里软 ， 一点都不费牙 。
3、牛肉饸饹面：荞麦面的饸饹 ， 浇上满是牛油的牛肉汤 ， 汤浓面香 。圆粗条的饸饹面 ， 在浑浊的牛肉汤里一过 ， 滋味全都浸到里边 ， 唯有大口吸溜才吃的够味 。
4、扒糕：扒糕软中有糯 ， 陈醋酸香醇厚 ， 蒜味辛辣过瘾 ， 那口小磨香油的味道最是解气 ， 那一抹香味现在还在口中回荡 。
5、回锅肉：肉片稍稍一层盐煎出来的香味 ， 入口味重味厚却吃得让人拍手叫好 。肉片再次回锅 ， 却不显油腻 ， 吃到嘴里满是大肉片的香 ， 这么吃回锅肉才够过瘾！其中的甜椒和葱头早已炒出香味 ， 搭配着肉片一起大口猛嚼 ， 相当下饭 。