鲍鱼怎么做好吃又入味 _小知识

用料：鲍鱼、粉丝、蒜、玉米油、一品鲜酱油、蚝油、糖、水淀粉。鲍鱼洗净用小刀将肉取出再将鲍鱼内脏清除，处理好的鲍鱼用冷水洗净沥干水分备用。鲍鱼壳清洗干净，沥干水分稍后做盛鲍鱼的容器。鲍鱼用刀切出十字花但不要切断。粉丝提前用开水煮一下，不要太软，沥干水分切成小段备用。

文章插图

用料：鲍鱼12个、粉丝30g、蒜20g、玉米油1勺、一品鲜酱油1匙、蚝油2匙、糖1匙、水淀粉1匙。
1、鲍鱼洗净用小刀将肉取出再将鲍鱼内脏清除下来。

文章插图
2、处理好的鲍鱼用冷水洗净沥干水分备用。

文章插图
3、鲍鱼壳同时也要清洗干净，沥干水分稍后做盛鲍鱼的容器。

文章插图
4、鲍鱼用刀切出十字花但不要切断。

文章插图
【鲍鱼怎么做好吃又入味】5、粉丝提前用开水煮一下，不要太软，沥干水分切成小段备用。

文章插图
6、粉丝放入鲍鱼壳中，鲍鱼放在粉丝上面摆入盘中，放入蒸锅大火蒸8分钟即可。

文章插图