米花、炸芭蕉、鸡纵、花糯米、扁米等 。1、炸芭蕉：把熟透的芭蕉去皮 ， 切成长片 ， 放入滚烫的油锅中 ， 炸至金黄起锅 ， 在表层撒点淡淡的盐即可 。2、鸡纵：鸡纵肉肥硕壮实 ， 质细丝白 ， 味鲜甜脆嫩 ， 清香可口 ， 可与鸡肉媲美 ， 故名鸡纵 。2、花糯米：花糯米是用枫叶、红浆草、紫浆草、染饭花等天然染料做成的美食 。
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1、米花：挑选上好的糯米上甑里蒸熟 ， 用红色的膏子过一半色 ， 再把红白色的糯饭拌上香油 ， 在太阳下晒至干硬 ， 升起碳炉 ， 将糯饭炒至膨胀蓬松 ， 再熬上一锅糖浆 ， 把炒熟的米倒入锅里和匀 ， 倒在簸箕里压平压实 ， 食用时用开水一冲 ， 糖香 ， 米脆 ， 散开时如开了花 ， 因此叫它米花 。
2、炸芭蕉：把熟透的芭蕉去皮 ， 切成长片 ， 放入滚烫的油锅中 ， 炸至金黄起锅 ， 在表层撒点淡淡的盐 ， 名为“油炸芭蕉” 。软黏的芭蕉经此油炸后 ， 外面变成香脆 ， 里面却还是原味 ， 味道极佳 。
3、鸡纵：鸡纵是一种美味山珍 ， 称之为菌中之王 ， 其肉肥硕壮实 ， 质细丝白 ， 味鲜甜脆嫩 ， 清香可口 ， 可与鸡肉媲美 ， 故名鸡纵 。
4、花糯米：花糯米是用枫叶、红浆草、紫浆草、染饭花等天然染料做成的美食 。当地人以五色花糯米表达对土地的感恩 ， 对亲人的思念 ， 对自然的敬畏 ， 对丰收的渴望 ， 对美好幸福生活的向往 。
【富宁县美食】5、扁米：扁米壮语称为“糇暮” ， 是壮乡一种别有风味的传统美食 。农历七月下旬 ， 糯谷有六七成熟时 ， 将糯谷用铁锅炒熟冷却后用石碓轻轻舂捣 ， 簸篩扬壳后即可食用 。扁米去壳后尚有部分绿色衣胞附在扁米上 ， 色泽青绿、光滑柔润、软糯可口、清香回甜而久负盛名 ， 让人赞不绝口 。