湖里区美食有炒鱿花、面线糊、冬粉鸭、面线糊、龙宫水晶蚌、丸子汤等 。1、炒鱿花：炒鱿花以鲜鱿鱼为主料 。鲜鱿鱼卷成花茼状 ， 嫩白鱼卷、翠绿娇红相间、滋味爽口 。2、面线糊：呈糊状 ， 是由细面线、地瓜粉制作成 。一般为早餐食用 ， 也可以当作点心和夜宵 ， 味道鲜美、清甜爽滑 ， 具有闽南地方风味 。
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1、炒鱿花：炒鱿花以本港久负盛名之鲜鱿鱼为主料 。鲜鱿鱼卷成花茼状 ， 嫩白鱼卷、翠绿娇红相间、滋味爽口 。
【湖里区美食】2、面线糊：呈糊状 ， 是由细面线、地瓜粉制作成 。一般为早餐食用 ， 可以当做点心和夜宵 ， 也可以和油条跟马蹄酥吃 ， 味道鲜美、清甜爽滑 ， 具有闽南地方风味 。
3、冬粉鸭：爽口 ， 或糯软 ， 衬上鲜美的汤 ， 令舌头享受到了极点 。它是以数十种中药香料熬成的卤汁里 ， 将全鸭卤到入味 ， 再用香料加以烟熏 ， 入味的烟熏鸭肉配上以特熬的高汤 ， 晶莹剔透的冬粉 ， 吃时加上少许黑醋、香菜 ， 味道更好 。
4、面线糊：呈糊状 ， 是由细面线、地瓜粉制作成 。一般为早餐食用 ， 可以当做点心和夜宵 ， 也可以和油条跟马蹄酥吃 ， 味道鲜美、清甜爽滑、具有闽南地方风味 。
5、龙宫水晶蚌：这道菜肴的特点是清澈透底 ， 清淡鲜美 ， 脆嫩滑爽 ， 1986年获福建省名优菜肴奖；1993年获第三届全国烹饪大赛金牌奖 。
6、丸子汤：特点汤味浓厚、丸子嫩香、咸香爽口 。丸子汤中的丸子是十分精彩的一道亮点 ， 它是由萝卜、绿豆面、淀粉以及花椒面搅拌而成 ， 制成直径为2厘米的小丸子 。