芥菜叶怎么做好吃

可以做清炒芥菜、芥菜炒粽、番薯芥菜汤等 。1、清炒芥菜 。准备食材:芥菜、花生米、蒜头、盐、鸡精 。将叶子扒下来,浸泡淡盐水去农残,抓一小把花生米,炒锅适量油,小火,把花生米炒熟,捞出备用,将菜叶和菜帮子分开,菜帮子用刀斜片开,菜叶随意改刀,准备蒜末,烧锅热水,把菜帮子焯水,变色即可捞出 。

芥菜叶怎么做好吃

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一、清炒芥菜 。
1、准备食材:芥菜、花生米、蒜头、盐、鸡精 。
2、将叶子扒下来,浸泡淡盐水去农残 。
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3、抓一小把花生米,炒锅适量油,小火,把花生米炒熟,捞出备用 。
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【芥菜叶怎么做好吃】4、将菜叶和菜帮子分开,菜帮子用刀斜片开,菜叶随意改刀,准备蒜末 。
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5、烧锅热水,把菜帮子焯水,变色即可捞出 。
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6、炒锅,热锅凉油,爆香蒜末 。
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7、倒入芥菜,旺火快炒,撒入花生米 。
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8、加盐和鸡精调味,出锅 。
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二、芥菜炒粽 。
1、准备食材:芥菜、碱粽、油、盐、鸡精 。
2、芥菜洗净切好,粽子切成不规则小块 。
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3、锅中放入油,将粽块煎至两面金黄,盛起备用 。
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4、用锅中的余油翻炒芥菜 。
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5、加入适量耗油、盐、鸡精翻炒 。
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6、加入煎好的粽块继续翻炒匀,盛起即可 。
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三、番薯芥菜汤 。
1、准备食材:番薯、芥菜、姜、油、盐 。
2、芥菜、蕃薯洗净切好备用,姜切成片状 。
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3、将姜和蕃薯放入锅中加水,盖上盖子煲10分钟左右,放几滴食用油,放入芥菜,再煲10分钟左右 。
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4、放入盐调味,关火即可 。
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