贡菜是不是莴笋 _贡菜是不是莴笋？

平时说的贡菜并不是莴笋。莴笋和贡菜在生活中比较常见，属于绿色蔬菜中的一种，可能有部分小伙伴喜欢吃贡菜，因为贡菜在咀嚼的时候能够发出清脆的响声，在大清年间，人们年年进贡贡菜给乾隆，因此得名贡菜，贡菜在民间又被称之为响菜，人们在生活中适当的吃贡菜能够满足营养方面的需求，还能够达到一定的作用，因为贡菜具有抗癌降低血压等等功效。
贡菜和莴笋在外观方面非常相似，营养价值也颇为相似，很多人将贡菜和莴笋混为一谈，直接当成同一种绿色的植物，其实贡菜跟莴笋是不一样的，人们在生活中吃贡菜或者是莴笋的时候，可以根据自己的喜好。贡菜其实是特别珍贵的，我们在吃贡菜的时候只吃贡菜的茎叶。市面上的贡菜大部分是酱菜类，还有腌制的咸菜类。
贡菜含有丰富的营养成分，色泽是鲜绿色的，吃贡菜的时候觉得它清爽可口，也含有大量的蛋白质、果胶氨基酸、维生素等等，小伙伴们在日常的生活当中吃贡菜能够达到美容养颜抗癌等等作用，其实贡菜也是纯天然的保健食品，能够满足大众的营养需求。人们选择种植贡菜的时候，建议大家选择合适的土壤种植贡菜，其实在中职贡菜时，贡菜的肥水需求量特别的大。
要是人们不能满足贡菜的肥水需求，贡菜可能会出现营养不良的情况，另外人们在种植贡菜的时候也需要注意温度，贡菜通常生长在15~20度左右的温度中，贡菜其实是通过播种的方式进行，种植的种植完成以后发芽长成幼苗，要注意贡菜的生长环境，贡菜既会生长在高温的环境中，建议人们在种植贡菜的时候要注意贡菜生长的环境温度，雨水光照等等。
贡菜和莴笋是一种植物吗？贡菜和莴笋不是一种植物。
1、什么是贡菜？
贡菜也叫苔干，或者是响菜，是莴苣属植物的一种，但它并不是莴笋，它的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多。
2、什么是莴笋？
莴笋则是人们平时生活中的常见菜品，能够分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为生菜，而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，而这些则是贡菜所不具有的特点，也是两者之间最大的不同。
拓展资料：
一、贡菜的莴笋口感不同？
贡菜与莴笋的口感也有很大的不同，莴笋在炒制时，入锅以后很快就会变软，炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉，但是贡菜则不是这样，它炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变。不过值得注意的是，贡菜在市场上并不常见，而有些不法商贩则会把莴笋切条加工成干品，冒充贡菜出售，因此大家在购买时，一定要注意鉴别。
二、贡菜和莴笋的区别是什么？
1、贡菜也叫苔干、响菜，是莴苣属植物的一种，但它并不是莴笋，它的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多。贡菜色泽青绿，形状细长，其中又有邳南苔干预邳北莴苣的差别，苔干茎长而细，约70~110厘米，莴苣茎则短而粗，在20~30厘米左右。
2、莴笋则是人们平时生活中的常见菜品，能够分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为生菜，而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，而这些则是贡菜所不具有的特点，也是两者之间最大的不同。
贡菜是不是莴笋？贡菜不是莴笋。贡菜是邳州传统特种蔬菜品种，属科菊莴苣类。邳南苔干与邳北莴苣为一科两种，莴苣短而粗（茎长20~30厘米），苔干茎长而细（70~119厘米）。苔干，是由鲜苔干滑割成条，经晒干处理的长条线状干菜。将苔干入水浸泡，精加工后呈短条，添加作料食用，可以凉拌，也可热炒。
苔干色泽鲜绿，脆嫩爽口，味若海蜇，吃着有声，固称之山蜇菜、响菜。清乾隆年间起被作为贡品，谨献给皇宫食用，又得名“贡菜” 。
扩展资料：
邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于占城、土山等镇。苔干分紫茎和青茎两类，紫茎水分少，产量偏低，晾干后绿色稍暗、盐霜少；青茎水分大，产量高，晾干后，绿色鲜亮，盐霜大，糖分高，为优种。
苔干在邳州民间种植加工，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年，明清时期苔干种植加工在邳州南部的占城、土山、议堂、八路等乡镇广泛传播。