山药怎么做 _小知识

用料：山药、鸡肉、葱、姜、蒜、料酒。山药刮皮切块、姜切片、葱切段。将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。锅中放入食用油5ML ，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀。加入清水、山药、金粉、白砂糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。

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用料：山药200克、鸡肉400克、葱5克、姜10克、蒜2克、料酒10克。
1、山药刮皮切块、姜切片、葱切段。
【山药怎么做】

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2、将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。

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3、锅中放入食用油5ML ，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。

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4、放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀。

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5、加入清水、山药，金粉、白砂糖、盐，胡椒粉搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可。

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