如何炖鸡 _小知识

材料：昙花100克、鸡蛋2只、油适量、盐适量、香菇50克、香葱适量、枸杞子适量、芝麻油适量。昙花洗净，准备好鸡蛋、泡发香菇、香葱等。昙花、香葱切段，香菇切片备用。昙花焯水，用冷水冲洗。水烧开，放鸡蛋、香菇、昙花煮开。加入枸杞、葱花，出锅前滴入几滴芝麻油即可。

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材料：昙花100克、鸡蛋2只、油适量、盐适量、香菇50克、香葱适量、枸杞子适量、芝麻油适量。
做法：
1、将昙花洗净。

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2、准备好鸡蛋、泡发香菇，香葱等。

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3、将昙花，香葱切段，香菇切片备用。

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4、将水洗开，将昙花焯水，焯水后用冷水冲洗，将昙花的粘滑成份冲洗干净。

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5、将水烧开，先放入鸡蛋，香菇，后加入已焯水的昙花，煮开。

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6、加入几颗枸杞子，最后放葱花。

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【如何炖鸡】7、出锅前滴入几滴芝麻油即可。