小雪节气都有什么习俗 _小雪有哪些传统习俗？

小雪节气在我国的南方会选择吃糍粑，糍粑主要是由糯米制作而成的美味食物，最初人们是不吃糍粑的糍粑，主要是用来祭拜牛神的，随着时间的推移，人们选择在小雪节气吃糍粑，糍粑大部分是圆形的，大小形状各有不同，主要象征着丰收、喜庆，也代表着团圆，有些地区并不叫它为糍粑，而是直接叫它为年糕，这个名称主要代表的是吉祥如意，人们在生活中选择吃年糕，寓意着年年高寿。
也有一些地区会直接选择吃腊味美食，小雪节气之后，有很多地区的人开始灌香肠，他们也会腌制腊肉腊鱼等等，这些都是相对传统的储存方式，一般放到春节期间，人们就能够享受辣味美食，特别在我国的南方，腊肉是特别受欢迎的，当然也有一些地区比较欢迎香肠，香肠其实又被称之为腊肠。
有些地区的刨汤主要是指小雪节气到来之后快要过年了，人们在这个时间段就是要杀猪，在杀猪的时候，家里面的主人会邀请周围的亲朋好友一起吃精美的食物，刨汤在寒冷的冬天比较常见，属于非常养生的食物之一，常见的刨汤其实就是我们所说的毛血旺，人们在寒冷的冬天选择吃毛血旺，能够增加热烈的气氛，不过每个地区所吃的美食是不一样的，主要根据当地决定。
大部分地区到了小雪节气的时候会直接加工和制作腊肠，这种情况属于非常普遍的现象，一般在冬月和腊月比较常见，其实小雪到立春都属于24节气当中的一种，家家户户都会宰杀牛羊，也会留一定的新鲜肉过年，其余的肉大部分都通过腌制来有效地保存，不过在我国西南部地区，肉类储存时会直接采用熏制，到底该如何制作，主要是根据当地的风俗习惯决定。
在小雪节气究竟有哪些习俗？相信对于上面这个问题，很多人都有同样的疑问。下面就让我们一起来看一下在小雪时节的时候，我们有哪一些习俗吧。
首先，在小雪时节的时候，南方地区的人们会有打糍粑和吃糍粑的习俗。在北方地区比较少吃糍粑，而在南方地区过一些重要的节日的时候他们都会有打糍粑的习惯。打糍粑主要就是将糯米蒸熟了之后，放在一个木桶中，再由定制的木桶将这些糯米打至软烂，最后就可以将这些糯米变成糍粑团子来吃。
其次，很多地方的人们在小雪时节的时候会弄腊肉。因为小雪时节之后天气会逐渐的变冷，这个时候的天气是很适合弄腊肉的。所以，很多人在临近小雪时节的时候就会提前腌制好腊肉。等到小雪时节当天，就将腊肉挂在房子里通风的地方晾置一段时间之后，就可以品尝美味的腊肉了。长期以往，很多人就养成了在小学时间晒腊肉的习俗。
除此之外，很多地方在小雪时节的时候还会腌制咸菜。因为到了冬天蔬菜是很少的，要是想在冬天吃上新鲜的蔬菜是一件比较难的事情。所以很多地区的人们就会在临近小雪时节的时候储存较多的蔬菜，然后用盐来腌制这些蔬菜，最后腌制成酸菜。以前人们的经济条件没有那么好的时候，在小雪时节之后，他们就会用腌制好的酸菜配着热腾腾的白粥食用。虽然经济条件比较好了，人们在冬天也能够吃上新鲜的蔬菜。但是，很多人仍然保留着在小雪时节腌制酸菜的这个习惯。
除了上面介绍的这几种习俗之外，在小雪时节，很多人还会腌制鱼干或者是吃刨汤。不过每个地区的人们在过小雪时节的时候习俗都不太一样，你那个地区的习俗是什么呢？
小雪有哪些传统习俗？一、腌腊肉
小雪节气后，气温急剧下降，天气变得干燥。俗话说，“冬腊风腌，蓄以御冬”，意思就是说，立冬之后的小雪节气正是加工腊肉的好时机。所以，每年一到这个时候，不少农村人家就开始动手做腊肉，储蓄起来以备过冬。
二、吃糍粑
在南方，一直都有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是我国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
三、晒鱼干
小雪时节，台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮，因为乌鱼、旗鱼等会在小雪前后来到台湾。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指到了农历十月就可以捕到“豆仔鱼” 。
四、吃刨汤
吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。小雪前后，土家族群众就又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，在这个民俗活动中，人们用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食，就称为“刨汤”，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。