小雪节气都有什么习俗( 二 )


五、腌咸菜
【小雪节气都有什么习俗】老南京有句俗语,“小雪腌菜,大雪腌肉”,意思就是说小雪节气腌咸菜,而到了大雪节气就要腌肉 。以前,由于受各种条件所限制,冬天新鲜蔬菜很少,价格也贵,所以,农村人家就习惯于在小雪前后腌菜,漫长寒冷的冬天就靠着这些腌制食品下饭 。
小雪有什么风俗活动 小雪有什么风俗活动
小雪有什么风俗活动,小雪是中国传统二十四节气中的地20个节气,小雪后的气温急剧下降,要注意防寒,下面我分享一篇关于小雪有什么风俗活动的相关内容,大家一起来看看吧!
小雪有什么风俗活动1【腌腊肉】
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗 。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候 。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食 。
【吃糍粑】
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗 。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食 。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品 。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件 。
【晒鱼干】
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮 。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等 。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼” 。
【吃刨汤】
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛 。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤” 。湘西土家族苗族自治州龙山县石牌镇的土家族农民就会烹饪土家族传统美食“刨汤”,用来款待亲朋好友 。
【小雪养生要旨】
1、起居养生
小雪时节,天已积阴,寒未深而雪未大,故名小雪 。空气的湿润对于呼吸系统的疾病会有所改善 。但雪后会出现降温天气,所以要做好御寒保暖,防止感冒的发生 。
2、情志养生
小雪节气中,天气时常是阴冷晦暗,此时人们的心情也会受其影响,特别容易引发抑郁症 。抑郁症的发生多由内因即七情过激所致,七情包括了喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志的变化 。
3、饮食养生
饮食方面要多吃热量高、有健脑活血功效的食物 。这个季节宜吃温补性食物和益肾食品 。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等 。另外,要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等 。
黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素 。米的颜色越深,表皮色素抗衰老的效果则越强 。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,相当于白米的5倍之多,对预防动脉硬化大有裨益 。
进入小雪节气,人体皮肤易干燥,而黑芝麻有滋润皮肤的特点 。黑芝麻含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用 。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效 。
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的 。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用 。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能 。
4、小雪养生食材
小雪在即,“小雪”养生是我们在冬季保健很重要的一个事情,那么小雪养生的方法到底有哪些?地味君一一跟大家分享! 中医讲究“冬月伏阳在内” 。冬天,腠理密致,穿棉衣,少活动,少出汗 。虽然外面包裹得严严的,里面塞得满满的,阳气潜藏在体内,确很容易积滞内热 。
【小雪食材の和田枣】
枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的.功能 。
红枣可以健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效 。
【小雪食材の萝卜】
这个时候吃点属性偏凉的萝卜,不但行气,而且帮助消化,还能促进吸收,使冬季进补“补而不呆,补而不滞” 。