琵琶酥
琵琶酥是一种酥皮无馅点心 。
具有色泽乳白明亮,入口酥软香甜,食后回味无穷的特点 。
御 饼
御饼即茯苓夹饼 。相传是赵匡胤当皇帝那天,赐给文武大臣的点心,故而得名 。
其饼皮形状类似中药云茯苓,于是在民间便称为茯苓夹饼 。其特点是甜软适口,香味浓郁 。
桐木漆器
郑州的桐木漆器历史悠久 。
它是以桐木作底胎,以中国大漆作涂料,沿用传统的民间技艺,制作出的各种工艺性很强的装饰品 。其特点是:不变形、不崩裂、耐酸碱、耐腐蚀、耐热性能高 。
河南郑州特产有哪些?
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广武石榴产于河南荥阳 。广武石榴的品种繁多,风味独特 。
其中,以铜、铁皮石榴为最佳 。具有消食、开胃、舒气的功能,已成为探亲访友的馈赠佳品 。另外,石榴皮还可作中药,有止吐止泻的药用功能 。郑州蜜桃郑州蜜桃分为两大类,即白桃和黄桃,白桃中较为有名的“五月鲜”、“麦香”、“六月白”、“鸡嘴白”、“吊枝白”和以高产而著名的“大久保”等品种 。
黄桃可分为“橙香”、“露香”、“早熟黄甘桃”等品种 。郑州白桃皮白、味浓、肉细、甜略有酸味,汁液较多,香气浓烈 。黄桃从果实外形、风味、色泽、肉质上与白桃相比,均差异很大 。
白桃属味甜类,黄桃则属味甜酸类 。樱桃蕃茄樱桃蕃茄又名珍珠果,俗称洋柿子,国外又有“小金果”、“爱情果”之称 。樱桃蕃茄为一年生长草本植物,无限生长型,采果期长达十个月,单果重15—20g,形如樱桃,色鲜红,有光泽、新颖美观 。
樱桃蕃茄含多种营养素,有较高的保健作用,抗坏血酸(VC)含量较高,能阻断致癌物亚酸胺的形成,烟酸的含量远高于其它水果和蔬菜,具有降低毛细血管的破裂、防止血管硬化、预防高血压的特殊功效,所含的蕃茄碱,具有抗真菌作用 。所含的苹果酸、柠檬酸具有分解脂肪的作用 。所含蕃茄素具有利尿和助消化作用,对肾脏病患者尤为有益 。
樱桃蕃茄既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽,形态优美,而且味道适口,营养丰富,因此堪称“菜中之果”、“水果之王” 。密香杏密香杏1986年被列入河南省名品,是省杏树研究协作组从100多个杏种中筛选确定的优良品种,主产于百寨油坊庄,5月中下旬成熟 。其通体金黄有光泽,皮薄细嫩,其味浓甜微酸,汁水多,含糖量大,果仁大且香,无苦味 。杏体大者100克以上,小着也不下50克 。
入口香甜,回味无穷,不但在本地名气十足,而且在外地也有较高声誉 。《河南日报》、《郑州晚报》、河南电视台等曾先后报道 。原副省长张世英曾亲自到油坊庄杏基地参观视察 。新郑鸡心枣新郑大枣历史悠久,新郑裴李岗文化遗址出土的枣核化石证明新郑枣栽培史已有8000多年,春秋时曾有“桃枣荫于街”一说 。
新郑堪称华枣的发源地 。新郑大枣品质优良;驰名中外,-出访日本时,曾专门将新郑鸡心枣馈赠日本天皇,在新疆举办的全国枣类评比中,新郑枣品质名列千枣类第一名 。全市年产鲜枣1500万公斤(历史最高年产达2100万公斤),产值6000余万元,占八个枣区乡镇农业总产值的10%以上,重点产区孟庄镇则达60%以上 。大枣产业的产前、产中、产后服务体系比较健全,枣加工企业众多 。
郑州有什么特产?
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郑州特产
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郑州十大著名特产
十 茶亭沟红薯,在登封告成地区具有悠久的栽培历史 。告成镇地处中岳嵩山南麓,属于山区,非常适合红薯种植 。
黄河鲤鱼以其金鳞赤尾、梭长健硕的优美外形和“甘、鲜、肥、嫩”的独特风味,被列为中国“四大名鱼”之首 。八 郑州樱桃沟樱桃 盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟,这里的樱桃不仅成熟早、产量高,而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目 。3月中旬开花,5月上旬成熟 。七 花园口红薯种植基地环境优良,土壤以红沙壤土为主,矿物质及微量元素含量丰富,昼夜温差大,生产优质红薯得天独厚,所生产的红薯外观好看、熟食味道纯正,粉质适中,口感香、甜、糯、软,或栗子香口味,纤维少 。
六 新郑鸡心枣 新郑大枣历史悠久,新郑裴李岗文化遗址出土的枣核化石证明新郑枣栽培史已有8000多年,春秋时曾有“桃枣荫于街”一说 。新郑堪称华枣的发源地 。五 荥阳柿子 荥阳柿子源远流长,久负盛名 。
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