冷库有哪几种类型 _食品冷库建造怎样设计布局

冷库有哪几种类型冷库有哪几种类型
冷库有哪几种类型，我们很多的食物是需要冷藏的，所以很多地方都有冷库，冷库是冷链系统中续接初期产品温度急降后的一环，也是低温产品在冷链系统中停留时间最长的据点，那么冷库有哪几种类型呢？
冷库有哪几种类型1冷库的分类
冷库是冷链系统中续接初期产品温度急降后的一环，也是低温产品在冷链系统中停留时间最长的据点，因此对产品品质的要求在低温物流管理中占有重要地位。
冷库大概分为冷藏和冷冻两大类:冷藏仓库以贮存蔬果、新鲜鱼肉、鱼卵、蛋、鲜奶、果汁等为主，冷冻仓库则以贮存肉类、冰淇淋等为主。
一、按温度划分冷库依据仓库温度不同分类，分为冷藏库、冷冻库、特殊冷藏库，
①冷藏库凡是库温维持在产品冻结温度以上的都属于冷藏仓库，一般生鲜食品的冻结点大都在一2℃以上，由于各类产品性质的不同，库温也各有差异，大多数库温约在4℃以下。
②冷冻库凡产品温度维持在冻结温度以下的都属于冷冻仓库，例如长期冷冻贮藏的冻结鱼或肉，冷冻食品等的库温约在一23℃以下。
③特殊冷藏库凡是需要同时控制库内温度、湿度的都属于特殊冷藏库，如新鲜蔬果的冷藏等。
二、按冷库用途划分
①生产型冷库为食品加工企业的重要组成部分，主要建设在食品产地附近的货源较集中地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品，经过适当加工处理后，送入冷库进行冷加工，然后运往销售地区。
它的特点是冷加工能力较大，同时配有一定容量的冷藏吨位，供周转之用。食品流通的特点是零进整出。它的冷藏能力则由冷却、冻结能力和运输条件决定。由于大批原料和成品需要调拨，故要求其建在交通便利的地方。
②流通型冷库主要是接收经过冷加工的食品，一般建设在大中城市、人口密集的工矿区和水陆交通枢纽，作为市场供应、运输中转和贮藏食品之用。
它的特点是冷藏容量大，冻结能力小，而且还要考虑多种食品的贮存。食品流通的特点随冷库的功能有所不同。由于冷藏量大，进出货比较集中，故要求其运输畅通，吞吐迅速。
温随使用要求不同而异。
【冷库有哪几种类型】 三、按贮藏期长短划分分为贮藏型库和流通型库。
四、按建筑方式划分分为土建库和装配库。土建库又可分为单层库、多层库和立体自动冷库。
五、按贮藏方式划分可分为机械制冷贮藏库和气调贮藏库
冷库有哪几种类型2第一、按使用性质区分
可分为生产型性、分配性、生活服务性三种类型冷库。
第二、按容量区分
可分为大、中、小型冷库，大型冷库容量在1万吨以上，中型冷库容量在1千到1万吨左右，小型冷库容量在1千吨以下。
第三、按温度区分
可分为高温、中温、低温三种类型。高温冷库温度在-5℃至+7℃也称为保鲜库，中温冷库温度在-10℃至-23℃即冷藏库，低温冷库温度在-23℃至-30℃即冷冻库，而32℃以下就是超低温冷库了。
第四、按存放物品区分
0℃以上适宜存放水果蔬菜、肉类、菌类、绿植、电子原材料、鲜花、饮料、啤酒等食品保鲜。
0℃以下适宜存放水产海鲜、冰淇淋、肉类冷藏、医药、化工类等物品冷藏。
-20℃以下适宜存放肉类、鱼类、海鲜、医药、化工物品等冷冻。
第五、按功能性区分
可分为保鲜库、预冷库排酸库、速冻库、气调库等，例如：蔬菜保鲜库、蔬菜预冷库、猪肉排酸预冷库、肉品速冻库等多种类型。
冷库有哪几种类型3冷库的.分类：
（1）按结构形式分，冷库可分为：土建冷库、装配式冷库（活动冷库）
（2）按使用性质分，冷库可分为：生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库
（3）按规模大小分，冷库可分为：大型冷库、中型冷库、小型冷库
（4）按冷库制冷设备选用工质分，冷库可分为：氨冷库、氟利昂冷库
（5）按使用库温要求分，冷库可分为：高温冷库、中温冷库、低温冷库、超低温冷库、冷藏冷库、速冻冷库
（6）按使用结构材料及档次分，冷库可分为：高档冷库、低档冷库、玻璃钢冷库、彩钢冷库、不锈钢冷库
（7）按使用储藏特点分，冷库可分为：超市冷库、恒温冷库、气调冷库
（8）按储藏物品分，冷库可分为：药品冷库、食品冷库、水果冷库、蔬菜冷库、茶叶冷库等
图为：大型冷库实拍