适量喝红葡萄酒,可以延缓衰老,美容养颜,尽管所有的研究都是关于葡萄酒的益处,但一些科学家仍怀疑这益处应该归功与葡萄精华本身还是葡萄酒中含有的酒精 。虽然如此,科学界依旧努力向人们证明适量饮用红葡萄酒对身体有益,那哺乳期的人能不能喝葡萄酒呢?具体下面我们就一起来看看吧!
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哺乳期的人不适合喝葡萄酒
葡萄酒发源于法国,并深为各国人民喜爱 。它除了酒精度低、口感好外,还对某些疾病有一定的预防、作用,这也是近年来葡萄酒销量大增的一个主要因素 。女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积 。优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到补血的作用,使脸色变得红润 。
在中法庄园从事技术支持工作的法国籍首席酿酒师尼古拉先生告诉采访人员,在太太分娩后,他送给太太的份礼物,就是两瓶上好的波尔多红葡萄酒 。优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到补血的作用,使脸色变得红润 。同时,女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积,对身材的恢复很有帮助 。
葡萄酒中的酒精含量并不高,只要不是酒精过敏体质的人,一天喝一小杯(大约50毫升)是没有问题的 。哺乳期的人应尽量在哺乳后喝,这样到下次哺乳时,体内的酒精已被大部分降解,对婴儿不会有很大影响 。
除上述功效外,中国农业大学葡萄酒科技发展中心助理工程师时同华告诉采访人员,葡萄酒除富含人体所需的8种氨基酸外,还有丰富的原花青素和白黎芦醇 。原花青素是保卫心血管的标兵,白黎芦醇则是出色的癌细胞杀手 。
喝葡萄酒的作用
酒有白酒、啤酒、果酒之分,从健康角度看,当以果酒之一的红葡萄酒为优 。法国人少患心脏病即得益于此 。据研究人员介绍,红葡萄酒中有一种被称为槲皮酮的植物色素成分,是其奥秘所在 。此种物质以抗氧化剂与血小板抑制剂的双重“身份”保护血管弹性与畅通 。荷兰一医生观察805名男性后发现,常饮红葡萄酒者患心脏病的危险会降低一半 。白葡萄酒虽与其“同宗”,但因在酿制过程中槲皮酮丧失殆尽,故几乎无保护心脏的作用 。
葡萄酒的购买误区
1、品牌误区
葡萄酒本是非常驳杂的一类商品,人们在选择葡萄酒的时候,就会更加依赖脑子里少数能记住的几个不太拗口的名牌了 。很多消费者只要看到酒标上有Lafite,Beychevelle等字样或者Latour的小城堡Logo,就会安全感大增,买之而后快 。总体上,名牌酒可信度确实更高,但如果过分迷信,不加分析的话,名牌同样会“撞你的腰” 。比如,花同样的价钱是买一瓶Lafite的副牌酒还是买一瓶波尔多四级酒庄的酒,就变成一个依靠你个人口味和消费用途等因素来综合判断的见仁见智的问题了,而不是单纯以牌子的大小来取舍的 。
2、年份误区
所谓好年份,主要就是当年的天气适合葡萄的生长和收成,从而为酿造的葡萄酒打下基础,年份对于葡萄酒来说至关重要 。比如1985年,法国炎热的气候使得葡萄成熟度非常高,被认为是一个不错的年份,而同年的加州,收获时节的大雨彻底浇灭了酒厂的雄心壮志,但也有预见性的酒厂,如KendallJackson将收成时间提前,同样收获了一个好年份,所以1985年算不算是好年份呢?可见,单凭年份选酒是很有风险的,是找到好年份的酒后,再考量一下当年酒厂的收成情况,特别是买高价酒的时候 。
3、评分误区
有些人喜欢大谈特谈哪瓶酒被帕克打了高分,甚至会在买酒时向售货员询问某瓶酒的分数几何,这些酒评家有一定的性,他们对酒的评价和打分对消费的指导意义不容忽视,但过分依赖就不可取了,酒评家不是精密的仪器,品酒打分时会受主客观因素的影响,比如心情、个人偏好、身体状况等 。难怪帕克都承认会出现打分偏高或偏低,再比如,帕克和著名女酒评家罗宾逊对2003年是否是好年份的争议也会让人对他们的评分无所适从 。
从另外的角度讲,这些酒评家就像给宫内秀女们画像的画师,他们既可以将一个资质平平的秀女描绘得脱胎换骨,成为人中之凤;同样也会将人间尤物贬得一无是处,难于翻身,不然也就没有“昭君出塞”的千古佳话了 。
4、价格误区
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