从品质上说,这些高价酒大多是品,问题是你乐不乐意为其中的附加值买单 。目前,高价酒已经成为品位和身份的象征了,一边喝着1996年的木桐,一边和朋友讲讲酒标的中国设计者古干,感觉确实不错 。大部分高价酒都有悠久的历史和丰厚的文化底蕴,但这种酒之外的享受是需要你买单的 。曾经有个简单的测试,把一瓶高价酒和其他普通酒放在一起让十几个一般消费者盲品,结果只有两人发现了高价酒的卓尔不群,可见对于普通自用消费者来说,性价比应该是比较理性的选择 。
5、产地误区
随着葡萄酒文化的传播,越来越多的人知道意大利、西班牙也属于葡萄酒的传统产区,酿酒史和葡萄酒的品质可以和法国分庭抗礼,而美国、澳大利亚、智利等后起之秀也能酿出高质量的葡萄酒,正所谓“英雄莫问出处” 。况且,葡萄酒生产也有了全球化的趋势,一瓶葡萄酒,可能是用美国当地的黑品乐葡萄,酿酒师是从勃艮第请来的,而设备是德国造的 。特别是一些大的葡萄酒生产商,像法国BPDR集团,在智利等很多国家都购买了酒庄实行本地化生产 。
【哺乳期的人能不能喝葡萄酒_哺乳期能喝葡萄酒么】6、等级误区
法国的葡萄酒分级制度是最严谨的 。最经典的1855年波尔多梅多克酒庄分级已经沿用一百多年了 。但目前其准确性也逐步受到了挑战,如目前还身处第五级的ChteauLych-Bages和第四级的ChteauTalbot已经公认为具备了二级庄的水准,毕竟一百年的时间对于提升酒庄的档次来说足够了 。波尔多另一产区圣达米伦每十年会更新一次他们的分级,虽然操作过程中有不和谐音符,但对于促进酒庄发展,指导消费者选购是非常有意义的 。另一个葡萄酒传统强国,意大利也在考虑调整其分级系统,严格按照DOCG、DOC、ITG和VDT的级别由高到低重新整合 。
葡萄酒的酒体特征
酒体是指葡萄酒在口腔内的质感 。只有好葡萄酒及优质葡萄酒才能建立起均衡、和谐的酒体 。有经验的品酒师在品尝葡萄酒时,会将□中获得的感觉用三维立体形状来描述,并认为,葡萄酒最佳的形状是“球体”,这是一种平衡与和谐的形体 。
□感厚实的葡萄酒,往往用肥硕、丰满、有骨架、有结构感等词汇来形容 。“厚实”表示这葡萄酒有筋肉 。如果将一瓶好葡萄酒与掺有5—10%水的同一种酒进行比较,就可以理解筋肉的含义:好葡萄酒厚实、丰满、有筋肉、充满□腔 。形容成份不够、缺乏筋肉的葡萄酒,可以用薄、干瘪、干硬、瘦弱等词汇 。
结构良好的葡萄酒,称为和谐;不平衡或不和谐的葡萄酒则消瘦、干枯 。葡萄酒与舌头的接触还可以形成表面印象 。有的葡萄酒流畅、圆润;有的葡萄酒则粗糙、生硬、刺□等 。
总之,目前已经有越来越多的研究显示,每天喝一定量葡萄酒,可以有效预防乳腺癌、胃癌等疾病 。不过要提醒大家,购买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒 。好的葡萄酒完全由葡萄发酵而成,味道甘酸、微甜,不含任何添加剂 。那种喝起来比较甜的葡萄酒(除特殊工艺发酵的甜酒外),都加入了很多糖,大家还是少喝为好 。
- 红酒的优美句子,红酒优美句子精选大全
- 房间熏艾条的正确方法
- 较早的葡萄酒_较早的葡萄酒产地
- 衣服面料扎人怎么处理
- 红酒什么味 进口红酒什么味
- 木塞断了怎么办_葡萄酒断塞怎么办
- 烤箱锡纸正反面的使用方法
- 解百纳和赤霞珠的区别哪个好「解百纳和赤霞珠的区别」
- 关于筷子的小知识
- 水牛奶为什么是甜的