能放 。二者在中医性味以及营养成分上都没有相冲突 , 而且鸽子汤属于温补的荤食 , 适量计入一些冬瓜之类的蔬菜 , 能够起到缓解油腻、均衡营养的作用 。鸽子性平 , 味甘、咸 , 主要含有蛋白质、软骨素、多种氨基酸、脂肪、胆固醇以及多种维生素和矿物质;冬瓜性凉 , 味甘、淡 , 含有较多的蛋白质、糖类等营养素 。您的浏览器不支持 audio 元素
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能放 。二者在中医性味以及营养成分上都没有相冲突 , 而且鸽子汤属于温补的荤食 , 适量计入一些冬瓜之类的蔬菜 , 能够起到缓解油腻、均衡营养的作用 。鸽子性平 , 味甘、咸 , 主要含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇以及多种维生素和矿物质;冬瓜性凉 , 味甘、淡 , 含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素 。
做法步骤:
1、先将乳鸽焯烫一遍 。将冬瓜洗净 , 切块 。
2、将焯烫好的乳鸽放入煮锅中 , 一次性加足适量的清水 , 放入姜片、冬瓜 , 盖锅盖 。
3、大火煮滚 , 之后小火慢炖 , 炖2小时 。
【鸽子汤能放冬瓜吗】4、揭盖 , 放入适量的食盐调味即可 。
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