雪菜小黄鱼的做法 _雪菜小黄鱼的家常做法雪菜小黄鱼怎么做

雪菜小黄鱼的做法

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1、小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏，洗净沥干水分2、鱼身两面拍上一层干淀粉3、锅内放油烧至8成热，把小黄鱼下油锅炸至两面金黄4、捞起沥干油分备用5、炒锅内放入2大勺油，将葱姜蒜辣椒末下入锅内煸炒出香味6、放入雪菜末翻炒一会7、再把小黄鱼放入置于雪菜上，烹入料酒、糖和适量清水，烧开后转小火再焖煮5分钟左右8、最后起锅前淋香油，撒上葱花
雪菜小黄鱼的家常做法雪菜小黄鱼怎么做

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1、材料：小黄鱼6条、干淀粉适量、食用油适量、雪菜200克、小葱2根、姜2片、蒜头1瓣、小红尖椒2个、料酒2大勺、糖2大勺、清水适量、香油1小勺。2、小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏，洗净沥干水分。
3、鱼身两面拍上一层干淀粉。
4、锅内放油烧至8成热，把小黄鱼下油锅炸至两面金黄。5、捞起沥干油分备用。6、炒锅内放入2大勺油，将葱姜蒜辣椒末下入锅内煸炒出香味。7、放入雪菜末翻炒一会。
8、再把小黄鱼放入置于雪菜上，烹入料酒、糖和适量清水，烧开后转小火再焖煮5分钟左右。9、最后起锅前淋香油，撒上葱花。
雪菜黄鱼的正宗做法

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材料：黄鱼350克、腌雪里红100克、冬笋80克、干淀粉2茶匙、香葱20克、生姜5克、盐1/2茶匙、胡椒粉、味精各1/4茶匙、黄酒1汤匙、小红椒1个、大葱适量1、姜切片。雪里红切末，挤干水分。小红椒切圈。2、黄鱼清洗干净。3、吸干鱼身的水分，然后用干淀粉抹匀。
4、锅烧热，入油烧七成热，放黄鱼煎金黄。5、另起油锅，入雪里红和冬笋翻炒几分钟，盛出。6、葱姜炒出香味，再放入已经煎好的黄鱼。
7、加黄酒、开水大火烧开8、加盖炖煮10分钟。9、再放入雪里红和冬笋。10、大火再煮5 分钟，加盐、胡椒粉、味精调味即可盛出，最后撒入香葱末、红椒圈即可。
雪菜小黄鱼的正宗做法窍门

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做法：1、将雪菜用清水浸泡洗净，然后切成长段备用。2、黄鱼洗净，在鱼肚处切开一刀，掏出内脏，然后冲洗一遍；沥干水分后，用少许的盐和淀粉腌制。
3、将葱洗净，切成葱粒。
4、锅置火上，放上适量的油，待油烧至六成熟时放姜片爆香，夹起姜片，放入小黄鱼，两面煎至金黄色，然后淋上料酒。5、往锅里倒入适量的清水烧开，中小火煮10分钟后加入雪菜，然后再煮10分钟，撒上葱粒，用胡椒粉和盐调味，即可食用。
雪菜小黄鱼的做法步骤图，雪菜小黄鱼怎么做

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用料主料雪里蕻10g调料葱一根料酒适量雪菜蒸小黄鱼的做法1.雪菜稍稍洗下，去掉些许咸味，同时切短。2.小黄鱼去鳞、剖肚、去内脏，洗干净。
整齐码放在盘中，加上料酒。
3.在小黄鱼的上面均匀铺上一层咸菜。4.锅中放水，蒸十分钟左右，开锅，撒上小葱后出锅。
雪菜小黄鱼的做法及知识

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【导读】小黄鱼以其肉嫩味鲜而出名。用小黄鱼来烹调的菜肴，不仅味道鲜美，还有补虚养身的功效，其中雪菜小黄鱼就是一款比较受欢迎的菜肴。
那雪菜小黄鱼的做法的怎样的？雪菜小黄鱼的营养价值有哪些呢？雪菜小黄鱼的适用人群有哪些呢？雪菜小黄鱼的做法雪菜小黄鱼不仅味道鲜美，还具有补虚养身，调理贫血、失眠的功效，因而受到众多人的喜爱。
而且，雪菜小黄鱼的做法非常简单，只要跟着下面的步骤，那么，一锅美味的雪菜小黄鱼就能做出来了。下面跟着我来看看吧！雪菜小黄鱼（2~3人份）材料：雪菜100克、小黄鱼1条（约500克），姜片、葱、淀粉、胡椒粉、料酒、盐、油各适量。做法：1、将雪菜用清水浸泡洗净，然后切成长段备用。2、黄鱼洗净，在鱼肚处切开一刀，掏出内脏，然后冲洗一遍；沥干水分后，用少许的盐和淀粉腌制。
3、将葱洗净，切成葱粒。4、锅置火上，放上适量的油，待油烧至六成熟时放姜片爆香，夹起姜片，放入小黄鱼，两面煎至金黄色，然后淋上料酒。5、往锅里倒入适量的清水烧开，中小火煮10分钟后加入雪菜，然后再煮10分钟，撒上葱粒，用胡椒粉和盐调味，即可食用。