4)直至淀粉全部变透明时,关火 。
5)再搅拌一会儿,感觉粘稠即可 。
6)淀粉糊倒进一个模具中,抹平,放凉即可成型,也可放入冰箱中冷藏 。
7)将成型的凉粉倒扣,切成细条 。
8)将豆豉、蒜、香葱、花生碎撒在凉粉上 。
9)将味汁淋在凉粉上,享用时拌匀即可 。
【凉皮的做法 凉皮+凉面+凉粉的速成法!】
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