春节必备30道家常菜简单又好吃，过年必吃的家常菜( 八 ) _过年家常菜都吃什么菜

再准备一些香菇，切成薄一点的香菇片。5、准备三个大蒜，拍碎，再剁成蒜蓉，生姜适量，拍碎，再剁成姜末。弄好全部放入盘中备用6、接下来准备一个小碗，调一个美味的料汁，往碗中添加盐白糖生抽白醋鸡精蚝油，再放入少许水淀粉，充分地搅拌均匀，放在一边备用7、锅中烧水，添加少许盐再放入一些食用油，这样可以使焯水的青菜翠绿不发黑，水开放入辣椒丝萝卜丝香菇切丝焯水，焯水断生后捞出。8、锅中烧油，放入肉丝滑锅，肉丝一直炒到微微变色，直接盛出备用9、锅中再次烧油，放入姜末蒜末爆香，炒出香味，然后再放入豆瓣酱，炒出红油，炒出酱香味，之后，把菜都倒进来，大火翻炒10、翻炒片刻，把调好的料汁给倒进来，之后继续翻炒，翻炒均匀入味之后，直接盛入盘中，美味好吃的鱼香肉丝就做好了。
手撕包菜包菜含有丰富的维生素C和叶酸，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。过年的时候，大鱼大肉要吃，健康素菜也要吃，这样才能吃出健康，吃出开心年。1、准备适量的新鲜的包菜，先把包菜给简单的清洗一下，然后再把包菜的根部切掉，之后将包菜一叶一叶的给掰下来，放入盆中，添加少许盐，再倒入清水，浸泡10分钟，之后给清洗干净，捞出直接掰成小块，控水备用2、接下来准备一些大葱，直接切成葱段，再准备一些生姜切成姜片。
大蒜适量，直接切成蒜片，弄好放入碗中备用3、肥肉适量，四分肥六分瘦，切成薄一点的肉片，尽量切得薄一点，切好盛入碗中备用4、起锅烧油，放入肉片煸炒出里面的油脂，之后继续小火炒。炒至肉片微微焦黄的时候，把里面的油给盛出来，不然吃着太油了5、接下来往肉里面添入少许盐生抽老抽蚝油调味，之后再放入葱姜蒜爆香，炒出香味，再放入洗净的包菜，6、翻炒入味后，继续放入鸡精胡椒粉调味，翻炒入汁，包菜炒至断生后，直接盛入盘中，美味好吃的手撕包菜就做好了。地三鲜地三鲜是一道最普通的经典家常菜，是以茄子搭配土豆、青椒制作而成。地三鲜是一道东北名菜，很多人都非常喜欢吃这道菜，虽然没有肉，但是吃起来却比大鱼大肉要好吃多了。
过年的时候，做上一盘，每次都能吃光盘。1、准备一个新鲜的茄子，可以用圆茄子，也可以用长茄子，我这里使用的是长茄子，先把茄子皮给去掉，带茄子皮比较影响口感2、茄子皮处理干净之后，直接切成滚刀块，这样吃起来比较容易入味，之后再准备一个土豆，洗净削皮，然后再清洗一下，之后直接切成滚刀块3、接下来准备适量的青椒红椒，先把辣椒去籽去蒂，然后再剁成滚刀块，弄好放入碗中备用4、接下来准备一个小碗，添加盐白糖生抽老抽蚝油芝麻油再放入一些水淀粉，充分地搅拌均匀，放在一边备用5、接下来，锅中多放入一些食用油，然后往茄子里面撒入一些淀粉，翻拌均匀，使茄子均匀地裹上淀粉，然后放进油锅里面给炸一炸，炸至定型的时候，放入土豆块继续炸，最后放入青椒，炸至断生捞出控油6、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后再放入过油的茄子土豆青椒红椒，之后再倒入料汁，充分地翻拌均匀7、翻炒至八分熟的时候，往锅中添加一些生蒜蓉，然后再不停地翻炒，翻炒入味后，盛入盘中，美味好吃的地三鲜就做好了。醋溜白菜白菜汁水丰富，口感脆嫩，营养价值高，冬天多吃白菜，能够很好地补充维生素、水分、膳食纤维等。
所以过年的时候，白菜也是必不可少的，来盘解油腻的酸辣醋溜白菜，吃着特别的过瘾。1、准备一颗新鲜的大白菜，先把白菜一叶一叶地给掰下来，然后再清洗一下，之? 。