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【姬菇和平菇的区别 姬菇和平菇的区别介绍】1、平菇是一种糙皮侧耳、菇盖呈棕褐色有放射状细纹 ， 边缘呈波状弯曲菇肉呈白色、柔软而细嫩的菌藻类食品 。
2、而姬菇是盖为贝壳状或扇状 ， 幼时为青灰色或暗类色 ， 后变成浅灰色或黄褐色老时黄色 ， 肉质较不老 ， 嫩滑可口是担子菌门下伞菌一种类 ， 所以姬菇是平菇的的一个独特种类 。
3、姬菇是独特的平菇种类 ， 隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、多孔菌科、多孔菌亚科、香菇族、侧耳属 ， 是侧耳属中一种低温型食用菌 ， 呈贝壳状或扇状 ， 幼时为青灰色或暗类色 ， 后变成浅灰色或黄褐色老时黄色 ， 肉质较不老 ， 嫩滑可口 。平菇是一种糙皮侧耳、菇盖呈棕褐色有放射状细纹 ， 边缘呈波状弯曲 ， 菇肉呈白色、柔软而细嫩的菌藻类食品 。
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