粉?t葡萄酒「粉葡萄酒英文」 _葡萄

【粉?t葡萄酒「粉葡萄酒英文」】一、关于粉红葡萄酒

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1．早在远古时期，葡萄树就在地中海沿岸生长，葡萄酿造技术亦早就出现。现在，历史学家们普遍认为，深厚的葡萄文化出现于公元前6世纪的普罗旺斯——此时，葡萄种植迅速推广；公元前2世纪，葡萄酒在地中海沿岸风行，那时候，人们使用香料储酒；中世纪前期，教堂引领了普罗旺斯葡萄园的发展，开垦和种植葡萄成为一道风景；14世纪末期，葡萄与小麦和橄榄一样，在普罗旺斯成为王公显贵的特权文化的一部分……普罗旺斯葡萄酒行业协会总经理Millo先生告诉我们，自1895年首次获得“普罗旺斯区”称号，普罗旺斯的葡萄园开始名声大振。
2．1951年， INAO(法国国家原产地命名研究院)属下的生产区界定委员会不仅确定了有权生产普罗旺斯区葡萄酒的地区，还确定了命名所承认的葡萄品种；1955年， INAO授予普罗旺斯地区第一批葡萄园“特级酒庄”的荣誉；1977年，普罗旺斯丘区被列入“法定产区” ，进一步确认了普罗旺斯作为法国高品质葡萄酒产区的地位。
3．如今，这里的葡萄品种有克雷耶特(Clairette)、候尔 Rolle、白于尼 UgniBlanc、榭密雍 Semillon?等白葡萄，格那希 Grenache?、仙梭 Cinsault、慕维得尔 Mourvedre、堤布宏 Tibouren、卡利浓 Carignan、希哈 Syrah和赤霞珠 CabernetSanvignon等红葡萄。
4．生产各种等级的红red、桃红rose和白(white)葡萄酒。在普罗旺斯葡萄酒行业协会驻地，可以买到协会所属400余家生产商的产品，价格与在酒庄购买完全一样，常有游客光顾此处。
5．行业协会每周还举行一次品酒会，每次16种，品酒师用多种语言向游客介绍葡萄酒的不同口味。协会还向来客推荐值得一游的酒庄，使他们得以参观葡萄酒的整个酿制过程，体验博大的葡萄文化：采摘、去皮、压榨、浸泡、发酵、陈酿、滤清、装瓶……看得见塞尚画中的山 MasdeCadenete酒庄是我们此次普罗旺斯葡萄酒庄之旅的第一站。
6．从1813年开始， Negrel家族便致力于生长在此地干涸土壤上的葡萄的种植和葡萄酒的酿造。现在的庄园主GuyNegrel先生站在葡萄园里，指着不远处的山脉说：“塞尚，圣维克多利亚。
7．” 在1839年出生于普罗旺斯地区埃克斯的法国印象派绘画大师塞尚笔下，有一座毕生描绘不辍的山——白色的圣维克多利亚山，犹如充满生命力的肌体，姿容雄伟。
8．塞尚从不同角度画过它的每一个季节。想象一下，仿佛回到一个多世纪前——虽然22岁时，塞尚中止了在埃克斯法科大学的学业，只身前往巴黎。
9．但在巴黎，塞尚看不到从儿童时代起便熟悉的风景：阿尔克河河滩、比贝缪斯采石场、卡尔丹努和莱斯塔克小镇、挪瓦尔城堡以及圣维克多利亚山……他很快返回普罗旺斯，因为地中海边上的阳光之地，才能给予他创作灵感。
10．由埃克斯向东，塞尚背着画具，沿托罗奈街道一直前行，一路走，一路画——这条路，后来被称为“塞尚之路” 。
11． MasdeCadenete酒庄位于圣维克多利亚山的山脚，土壤为砂砾、石子、淤泥和粘土混和构成，较为干燥，而且法令规定种植葡萄的土地不允许人工浇灌。
12．在这样的环境下，葡萄根便深入地下，吸收水分和养料，品质上佳。摘下一串成熟的仙梭品种葡萄，颗粒很小，呈黑紫色，皮上有一层果霜。
13．入口，则是甘美无比。作为普罗旺斯葡萄酒行业协会的前任主席， GuyNegrel先生将葡萄产业视为自己的挚爱之一。
14．在酒窑里，他开启一瓶瓶得意之作，每打开一瓶酒，他会告诉我们其中不同葡萄品种的比例。这里的白葡萄酒产量只占每年产量的10% ，完全是干性的酒，带有柚子、柠檬和梨的芬芳，留在口中，让每一个味蕾去感受，真的是一种享受。