一、现在国产有什么红酒?高粱酒有什么?
文章插图
长城,张裕,新天,国丰 。。。。。。一般超市各大品牌都有高粱酒有,金门高粱酒、万古泉、中兴红、高粱王
二.国产红酒的等级问题!
1.现在国家明确规定,不能在瓶上标年份 。就是因为不少商家作假,像长城92干红,卖了十几年了还在打得92的牌子在卖 。
2.但国家又没有相关的技术和法律来管这个事,就干脆规定不许打着年份的牌子卖了 。优选级、特选级也是商家自己规定的,没有人来监督,所以不能以这个来鉴定红酒的等级 。
3.像法国的是有红酒法的,对等级的专门的人验证的,等级为四个VDTVDPVDKLSAOC买国内的红酒都是那样了,100元以下的基本都是用酒精和色素兑的,再加一点葡萄汁 。
4.只有少数还只以 。像张裕解百纳 。/category 。php?id=12国产的最好别买有包装的,如果光瓶的上了100,那酒就应该还可以 。
5.但如果有包装,200也不见得怎么样 。我们公司也是做酒的,见得多了,包装越好,进价越低,因为酒越差,有的包装也是经销商自己加的,为了卖得更高的价 。
三.国产红酒都有哪几种出名的?
华厦长城烟台长城张裕王朝西夏王丰收云南红解百纳威龙、长城等
四.国内产生的红酒(葡萄酒),大部份上面都标上了年份,上面的年份是指哪方面的意思呢?
1.对于除中国以外的几乎所有的葡萄酒产酒国,都是标示的葡萄采摘年份 。而国产葡萄酒的年份标志,并没有实际意义,将其当做品牌名称系列的一个组成部分即可 。
五.问个关于国产红酒年份的问题
1.是指采集葡萄的年份,也就是说,是那个年份所采集下来的葡萄 。瓶后标签一般会注明入瓶年份 。正面那个年份是采集的年份 。
2.后面那个是入瓶的年份 。但如果正面没有标示年份的话,可以说那瓶葡萄酒有可能是由不同年份的葡萄混合调制的 。
六.怎样区分进口红酒跟国产红酒?
1.在挑选进口红酒时一般要注意下列几个方面:细读瓶签上的资料,看清楚其所属酒类、产地年份、酒精度等 。撕开瓶口的锡箔包装察看水松塞是否有干裂、松滑现象,如有则酒质不保 。
2.察看水松塞与酒的水平面之间的同隙距离,有一点间隙是正常的,如较大的话,那可能有过量空气进入瓶内,导致酒液氧化,使红酒不能再饮 。
3.察看酒液,瓶底有少许沉淀是允许的,这是由于红酒陈年发酵产生,但酒液应该是清纯的 。在国外,特别重视红酒瓶签上注明的生产年份,年份越久的越好,价格越高,其收藏价值越大 。
4.那么如何贮藏红酒呢?首先是将红酒整瓶卧放,使酒液始终浸润着瓶塞,令瓶塞不致干裂;存放处要清洁、干燥、通风良好,不被日光直射到,减少酒液被氧化的机会;存放处温度以15~l6度最为适宜 。
5.饮红酒的最佳温度是12~17度,但不能乱加冰 。红酒开瓶1小时后方可饮用,行家称之为“呼吸”,这会令红酒改进其香气、香味,使酒味更佳 。
6.所用的酒杯要用高脚的郁金花形的玻璃酒杯 。斟红酒可斟至半杯,将酒杯夹在拇指及食指间,轻轻旋转其中之红酒,嗅其中红酒之芬芳,吸饮少盘红酒,在舌尖上慢慢转动,品尝其中味道,最后才徐徐咽下,让余香留在喉际之间 。
7.看标签:酒瓶的标签之上,通常包括了酒庄的名称,酒的名字,葡萄酒的品种,酒的容量、酒精度、出产国和出产年份等 。
8.睇年份:对于懂酒的人来说,年份十分重要 。法国波尔多产区近二十年出产的最佳红酒年份为:982年、1983年、1985年、1986年、1988年、1989年、1990年、1995年、1996年、1998年、1999年、2000年 。
9.红酒气味的分类泥土芬芳橡木味黑加仑味水果味皮革味巧克力味及其他味道红酒的等级分类:一般法国红酒分为4类,从高到低的顺序是:VOMEP/VDAOP、VDOP、AOC、DOC和地区餐酒 。
10.中低价红酒的选择第一选择 路易庄园 八十多元一瓶 口感润泽,滑有淡香,开瓶即饮,微涩,十三分钟后,口感刚好(只代表我的看法) 。
11.第二选择 藏秘 四十至六十元一瓶 半干型(无青稞),有一点点香料味,甜香,开瓶七分钟,口感回味好 。
12.半干型(有青稞),酒色红亮,可开瓶即饮,香味浓,但回味浅,适合女士饮用 。第三选择, 藏秘 六十元左右一瓶,全干型,开瓶即饮,微酸,酒味有点重,微刺激,十二分钟时,感觉酒基本都出来了,如果再放长一些时间,苦味可能也就出来了 。
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