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【做香辣鸡胸肉教程 香辣鸡胸肉做法介绍】1、食材：鸡胸肉150克、青椒50克、子姜丝30克、蒜米适量、生抽适量、料酒适量 。
2、首先把鸡胸肉清洗干净 ， 然后切成粗丝 ， 加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟 。
3、青椒清洗干净 ， 然后去籽 ， 切成丝 ， 子姜切成丝 。
4、热锅下油 ， 放蒜米进去爆香 ， 姜丝下锅 ， 加适量的盐煸炒入味 。
5、再放腌制好的鸡胸肉进去 。
6、大火翻炒至变色 ， 然后铲到锅边 ， 再下适量的油到锅空格 ， 青椒丝下锅 ， 加适量的盐煸炒至软 。
7、然后混合鸡胸肉丝翻炒一下 ， 加适量的生抽 。
8、大火煸炒2分钟左右就可以出锅了 。
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