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【大薯的家常做法 大薯的家常做法介绍】1、用料：大薯1只、鸡蛋1个、葱适量、盐适量 。
2、准备好大薯 ， 洗净削皮 。
3、用比较密的刨丝器 ， 刨成泥 。
4、一个鸡蛋打散 ， 葱花切末 。
5、鸡蛋葱花加入 ， 加适量盐 。
6、搅拌均匀 。
7、起锅烧油 ， 先下一半 。
8、待成型 ， 关小火焖一下 ， 不容易定型 。
9、翻个面煎至两面金黄即可 。
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