洋酒的酿制方法视频「洋酒的酿制方法」 _洋酒

一、洋酒是怎么酿的

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洋酒包括白兰地、威士忌、伏特加等，每种酒的使用材料和酿造方法也是不一样的。
二．各种洋酒都是怎么酿制的？
1．其实中外酿酒的主要材料都差不多，基本都是用粮食酿成的，只有伏特加在酿造的时候加入了土豆。介绍一些著名酒类的酿造食材：威士忌，产自苏格兰7a686964616fe4b893e5b19e31333431363631的威士忌同样主要由谷物酿造，主要是：小麦、玉米、稞麦。
2．稞麦即青稞，是世界上麦类作物中含β－葡聚糖最高的作物。金酒，金酒同样的由谷物酿造的酒，主要粮食成分玉米、大麦、稞麦，不同的是添加了杜松子和香草，令酒香清爽自然，洋溢着独特的杜松子香味。
3．伏特加，来自俄罗斯的伏特加，与其他酒类不同的使用了马铃薯参与酿造。不可小看的是，马铃薯是全球第三大重要的粮食作物，与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
4．经过桦木炭的层层过滤，酿造出的伏特加口感纯净，还带着淡淡的桦木香。扩展资料洋酒等级划分标准：特级（X．O），酒龄为20－50年。
【洋酒的酿制方法视频「洋酒的酿制方法」】5．优级（V．S．O．P），最低酒龄为6－20年。一级（V．O），最低酒龄为3年。二级（三星和V．S），二级最低酒龄为2年。
6．洋酒等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。
7．XO是存放时间最长的，XO就是陈年老酒的英文缩写，其次是XOP、VS，存放时间最短的就是拿破仑。X．O．和V．S．O．P等都是白兰地储藏年份的级别。
8．洋酒按制造原料可分白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
三．请教一下洋酒是如何酿造出来的？
酿酒工艺流程基本一样，是配方不同和酿造时间不同。
四．洋酒调制方法？
杰克丹尼可乐百立甜椰子汁矿泉水牛奶蓝带马爹力苏打水皇家里炮苏打水轩尼诗Xo 苏打水`矿泉水轩尼诗VSOP 苏打水芝华士绿茶黑牌苏打水红牌苏打水伏特加＋橙汁芝华士＋冰绿茶＋苏打你自己上网看吧
五．洋酒怎么调制？
酒不一样，调的方法也不一样．白兰地一般都是纯饮或者加冰，也有的加些水晶葡萄，但你要是酒量还可以的话最好不要加东西，否则就破坏了酒的口感．美国的威士忌（杰克丹尼，占边）最好加可乐是最地道的美国喝法，也可以加七喜，比例是４：１苏格兰的威士忌（芝华士１２年，黑方，红方，格兰菲迪等）有很多人加绿茶，但这种喝法有在网上评论说对身体不好，我感觉加红牛比较不错，比例为３：１伏特加可以加柠檬汁，橙汁，汤力水，苏打水或者蔓越梅汁，比例为４：１特基拉（又称墨西哥烈酒）可以纯饮舔盐，或者是加汤力水，苏打水，雪碧，比例为３：１这些酒可以按你自己的需要来调，能喝的就少兑些软饮，酒量小的就多兑些．但不要贪杯哦．．
六．洋酒的种类和调制方法
1．洋酒即进口酒类的总称。它不仅包括了如威士忌、白兰地、俄得克等烈性酒类，也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur) 。
2．。。世界各地酒的种类有数万种，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异人们为了便于了解和记忆自制鸡尾酒鸡尾酒是用各种不同种类的酒调合而成的混合酒，它不但芳香味美，色泽瑰丽，而且调制简便，口感好，变化多。
3．无论是大型宴会，还是家庭小聚，鸡尾酒都能下添不少情趣。西湖用料：薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克。
4． ·在调酒壶中加入4块冰块，将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速摇动15秒钟，使其充分混合，然后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
5．夜上海用料：柠檬汁10克、二锅头酒30克、冰镇可口可乐120克。·在酒杯中加入2块冰块，倒入柠檬汁和二锅头酒，用调酒棒搅拌，加满可口可乐，杯内放入1片柠檬片即可。
6．初恋用料：干红葡萄酒10克、桂花陈酒30克、橙皮丁少许、蛋白1个。·在调酒壶中加入3—4块冰块，然后将蛋白、干红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入，摇动10秒钟，将酒液和冰块一起倒入酒杯中。