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【白菜炒年糕的家常做法 白菜炒年糕的家常做法介绍】1、年糕切成较厚的片 。
2、白菜洗净 ， 只用菜帮 ， 斜切成片 。
3、青椒切丁 ， 葱斜切葱花 。
4、锅中烧水 ， 水里加适量的盐 ， 水开后入年糕 ， 煮至年糕浮起变软 ， 捞出年糕 ， 放入凉水中待用 。
5、炒锅入油 ， 五成热时放入葱花 ， 炒出香味 。
6、放入白菜翻炒 。
7、撒一点盐 ， 杀出白菜的水分 。
8、至白菜已变软 ， 快熟时 ， 放入年糕翻炒 。
9、顺着锅边淋入适量的水 ， 避免年糕糊锅 ， 翻炒均匀 ， 撒盐调味 ， 撒上青椒丁 ， 盛出即可 。

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