abs伏特加兑什么好喝「absolute伏特加怎么喝」( 二 ) _伏特加

九．伏特加的喝法配搭伏特加兑什么好喝
1．伏特加(Vodka)洋酒在国外已经有数百年的历史，几乎成了外国人的生活必需品，但在国人眼中，伏特加不过是一种从西方舶来的烈性酒。
2．殊不知伏特加酒的酿造方法不仅各国多有不同，而且伏特加的喝法伏特加的乐土：波兰、俄罗斯和斯堪的纳维亚伏特加在很多国家不外乎是一种商品，但在波兰、俄罗斯和斯堪的纳维亚国家，却别有一番含义。
3．那里的人们就像法国人对待葡萄酒一样迷恋伏特加。Vodka既是开胃酒，可以配着餐前小吃啜饮，同时又可以在餐后畅饮。
4．那里的儿童从孩提时代便在这种环境中耳濡目染，在重要的节庆里还会有机会得到一小杯Wisniowka(一种带有甜甜樱桃口味的伏特加)，其结果是这些孩子长大成人后，都成为了伏特加的拥趸。
5．很难用几句话来描述Vodka在这些国家文化中的作用。在这里，伏特加绝不是一种可以随便掺和了什么软饮料，在酒吧里浅饮轻酌的东西。
6．它是一种带有仪式性的社会活动和文化信仰，代表着热情好客、豪爽大方。文化学者哈尼克曾经说过，“在靠近北极圈那些长期忍受寒冷冬季的人们那里，除了饮酒醉酒，简直没有什么事情可做。
7．第二天(因为主人当天也喝醉了)，当主人听说没有一个客人是清醒地离开自己家时，他会感到最大的满足。”另一位学者弗维尤斯说，“在这里，喝醉酒是一种值得炫耀的习俗，表示了主人的真诚与友善。
8．”在国家不稳定时，Vodka还成为了社会生活的一个安全阀和坚守民族文化的重要部分。在俄罗斯，人们常说这样一句话：不论当权者如何更迭，唯有Vodka是经久不变的。
9．伏特加的喝法伏特加的喝法--伏特加地道的喝法，还是纯饮和冰镇后饮用。好的伏特加放入冷冻库不结冰，所以，个中好手就喜欢将冰冻过的伏特加用shot杯，仰首饮尽。
10．一入口舌喉马上被冰封，再流入胃部，就如熊熊火焰在燃烧，不胜酒力的人马上应声醉倒，连微醺的过程都省了。
11．所以，酒精含量高达40%的伏特加不像香槟、啤酒般可以开怀畅饮，可俄罗斯人喝伏特加时有种豪气，每一个人都是高举酒杯，一口喝下，秀出空杯时还会大叫一声“哇”，一旁的人全被感染到无比畅快的满足，但没有训练有素的我们，在有样学样之前，最好先做些打底的前置作业，老手会先吃几片涂过奶油的面包，让胃壁有足够的油脂减缓对酒精的吸收。
12．与饮用Vodka有关的所有一切都应该是冰凉的。酒瓶要放在冰柜的冷冻室里面，酒杯也应该是冰冻过的。如果杯子外面没有一层厚厚的雾汽，那就说明酒杯还不够冷。
13．打开烈性Vodka的瓶子时，一定不要直接面对瓶口，因为一些老人们认为，如果你吸进了开瓶后的酒气哪怕只有半秒钟，你都会很快醉过去。
14．一些酿制多年的Vodka或特制的Vodka，比如Zubrowka，非常适宜小口品味，慢慢享用。用小玻璃杯喝Vodka是一种传统的做法，但也有一些家庭喜欢用较大的窄口直壁的酒杯来喝，甚至有的人就用喝葡萄酒的高脚杯来饮Vodka 。
15．毫无疑问，冰冻过的如何饮用用俄罗斯上好的鱼子酱佐食是经典绝配，而且鱼子酱上面也应该撒上一些冰粒。在斯堪的纳维亚国家，人们都很爱喝如何饮用，就像这里的烈性开胃酒一样，与卤制过或熏制过的海鱼，比如鲱鱼、鲭鱼，甚至大马哈鱼一起配餐饮用，味道实在好极了。
16．马丁。布鲁诺斯是英格兰布里斯托城Lettonie餐馆的大厨，他创造了一种奢华而富于戏剧性的吃法：将劲道强烈的拉脱维亚Vodka放在贝壳里面，然后放入炒鸭蛋，使之漂浮在酒中，上面再加上鱼子酱，旁边再配上俄国荞麦薄煎饼和一瓶冰冻的如何饮用酒。
17．在很多人看来，能有如此吃法喝法想象力的人，只能是生活在拥有单调乏味饭菜的英国。风味迥异的伏特加对于传统的伏特加饮酒者来说，对于添加了茴香或辣椒等调味香料的Vodka是不感兴趣的。
18．但这些年来，调味Vodka在酒吧里却受到许多嗜酒者的追捧。一些低档牌子的Vodka也借着在酒中添加调味香料而畅销。
19．然而，一旦你将这些调味酒和那些口味纯正的Vodka一起饮用并相互比较时，孰优孰劣，立刻自显。但问题是并非很多人都有机会做这种比较，他们自然也就失去了欣赏传统口味伏特加所独有的乐趣。
20．这些调味伏特加是通过浸泡和过滤后制成的，而不是像杜松子酒等开胃酒那样，是在再次蒸馏时添入的。最便宜也是最简单的做法是冷却混合法，即在已经酿好的Vodka里注入调味香料。