一、什么叫伏特加?有什么作用?
文章插图
1.英文:VODKA 俄文:Водка伏特加语源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вoда”(一说源于港口“вятка”),约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒 。
2.但在波兰,也有更早便饮用伏特加的记录 。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色 。
3.因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒 。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家,但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒 。
4.特别是在第二次世界大战开始时,由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国,使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一 。
【喝伏特加有什么好处「喝伏特加有什么好处与坏处」】5.伏特加酒分两大类,一类是无色,无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka) 。
6.伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中,使其糖化后,再放入连续式蒸馏器中蒸馏,制出酒度在75%以上的蒸馏酒,再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层,制出来的成品是无色的,这种伏特加是所有酒类中最无杂味的 。
二.伏特加的食疗与保健作用
1.您好伏特加的食疗价值适量饮用酒精可以增加血液中的高密度脂蛋白,减少低密度脂蛋白,从而抑制血管壁平滑肌细胞摄取和积蓄低密度脂蛋白,预防动脉粥样硬化斑块的形成,减少冠心病的发生 。
2.科研人员发现,每天饮服一定量的酒除了能预防冠心病的发生,减少死亡外,还可以预防某些癌症的形成 。温甘240 。
3.00大卡(1003千焦)/100克抑癌抗瘤 伏特加(俄文:Водка)是一种经蒸馏处理的酒精饮料 。
4.它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体,一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果,市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的 。
5.在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦,如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料 。
三.关于伏特加
1.其实,500年伏特加仿佛就是俄罗斯历史的见证,伴随着俄罗斯人经历了东欧和亚洲君主的铁蹄、沙俄的统治、十月革命、卫国战争、以及苏联解体 。
2.俄罗斯将士的骁勇善战和不畏严寒是世界闻名的;度数极高、一点就着的伏特加的作用应该说功不可没 。据说,二战中,苏联军队的战功奖励就是每天100克伏特加酒 。
3. 俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫专门研究了伏特加的历史,他称伏特加酒为“俄罗斯的上帝”,认为它在某种程度上影响着俄罗斯的命运 。
4.叶罗费耶夫的观点上去有些耸人听闻,但其实伏特加这个名字在俄文中就是“生命之水”的意思 。俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫也说过:其他国家的人们是喝酒,在俄罗斯不是喝酒,我们喝的不是伏特加,我们正在喝的是我们的灵魂和精神 。
5. 伏特加语源于俄文的“生命之水”一词,当中“水”的发音“Voda”,约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒 。
6.时至今日,伏特加无疑已经成为全世界人的“生命之水” 。伏特加,俄罗斯的神 俄罗斯人是相信上帝的,但是俄罗斯人并不认为在上帝创世之前天地是一片混沌,至少混沌中还有伏特加 。
7.在辽阔广袤的俄罗斯大地上,一切全源于伏特加,一切全归于伏特加 。·“生命之水”,伏特加风情 伏特加是俄国和波兰的国酒,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料,他的历史悠久,产生于14世纪左右,其英文名为VODKA,出自于俄罗斯的一个港口名VIATKA,含义是“生命之水” 。
8. 俄罗斯人好酒,尤其是男人,这已是举世闻名 。俄罗斯人,不论文化层次、社会地位、经济收入、性别年龄,嗜酒豪饮,已经成为他们难以改变的共同生活习性 。
9. 一个难得的机会,我有幸品尝了正宗的俄罗斯“伏特加”,更亲身感受到俄罗斯人那种蕴含酒中、飘逸酒外,粗犷豪放而又坚强不屈的民族性格 。
10. 位于莫斯科州巴拉什辛区尼古拉-阿尔汉格尔斯克村的“丰收”酿酒股份有限公司是俄罗斯民族酒业的一家新兴企业,从这里可以找到伏特加酒酿造技术的奥秘 。
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