6、CabernetSauvignon赤霞珠
果皮厚实的赤霞珠在温暖的地区和年份,才能展现岀它的理想风味 。南澳库纳瓦拉与波尔多的气候相似,主要的区别是降雨量较低 。这里生产完美细致的赤霞珠,完全不需要西拉或梅洛来填补葡萄酒体的口感 。
温暖的麦克拉仑谷有着海洋性气候的调节,使赤霞珠能够适应夏秋季节的高温 。伊顿谷是内陆最可靠的产区,其他主要产地则要依赖有一个凉爽的夏季 。从南澳洲到西澳洲,玛格利特河受到温暖印度洋形成的极端海洋气候 。无论是单一品种或混酿酒款酒的口感质地和结构都很馥郁,通常酒款在年轻时有些简单,饱满浓郁的果味为葡萄酒提供了平衡,并保证了酒款在未来至少20年窖存陈年的发展潜力,特别是用螺旋盖封瓶的酒款 。
7、PinotNoir黑皮诺
黑皮诺喜欢凉爽的产区,在塔斯马尼亚州有很好的黑皮诺克隆品种,更老的葡萄藤,多种多样的葡萄园微气候,使得这里的黑皮诺葡萄酒酒体余韵悠长 。澳洲大陆上,维多利亚州的菲利普港区,包括莫宁顿半岛和雅拉谷是澳大利亚高品质黑皮诺的产地 。
8、FortifiedWines加强型甜葡萄酒
路斯格兰和格林罗旺是唯一两个酿造岀酒款极其复杂,又历经多年长期橡木桶陈年麝香和密斯卡岱的产区,密斯卡岱曾被误称为托卡伊(Tokay)超过一个世纪 。风味独特,在世界上其他地方很难找到类似的酒款 。另一款无可比拟的酒款是在巴罗萨谷的沙普酒庄Seppeltsfield,每年都会发布陈年100年以上的浓稠馥郁、具有深黄褐色泽、利口酒风格的加强型甜葡萄酒 。
【澳洲红酒三大品牌,澳洲品牌红酒有哪些】澳洲葡萄酒虽然酿酒年份并不是法国等旧世界国家悠久,但在葡萄酒的创新酿造方面非常值得肯定,并且价格低廉,是普通消费者日常所能够承受的价格 。
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