红酒打开后软木塞怎么塞回去红酒软木塞断了怎么办 _红酒

开红酒时，软木塞断了，这可怎么是好?大家有没有遇到和小编一样的囧事呢?这样的小尴尬，虽然内心是拒绝的，但红酒还得喝啊，补救办法来支招。

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软木塞为什么会断?
开瓶时天然软木塞断裂，一般情况下都是因为不恰当的开瓶方式而引起的，例如钻入角度不当导致酒塞受到横向之力、钻入程度不够深入就提前提起酒塞等等。如果遇到一瓶年份已久、橡木塞已经显得过于脆弱的老酒，断塞的风险就更加高了。
大概你此时捉急到想向护士姐姐借来砂轮，把瓶子打开，但是，考虑到这种行为的技术难度和危险性，劝你不要这样。断塞怎么处理?
1.先移除酒的封套，便于观察木塞的位置;
2.用一块方巾小心擦拭瓶口，轻柔的清理裂处的碎屑，注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里，这样很容易把软木塞压入瓶中，污染酒液。
3.将瓶身倾斜45度，从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞，这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身，小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短，不要犹豫，直接钻透。
4.如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中怎么办?这时候快速找一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网过滤到品酒器里就好(可以在淘宝自行寻找红茶用纯棉滤网，效果很好) 。虽然不完美，但只要时间不长，对葡萄酒风味的影响应该不会太大。如果剩下的塞子已经完全酥掉，要及时换瓶。
【红酒打开后软木塞怎么塞回去红酒软木塞断了怎么办】如何避免断塞?
断塞情况并不少见，抛开酒塞质量问题之外，还跟葡萄酒的状态有关。比较容易出现断塞的葡萄酒，除了前文所提的老酒之外，还有含糖量较高的甜酒。浸泡在甜酒内的木塞，与糖分长时间接触容易与酒瓶黏住，导致开酒时无法顺利拔出。
除了好好练习开酒技术(注意钻入酒塞的角度、拔出酒塞时的力度控制等)，我们还可以做些什么呢?
1. 注意葡萄酒的储存湿度。葡萄酒储存的湿度一般在75%-85%之间。湿度过低，或者没有平放，而导致橡木塞失去弹性、干瘪。使劲一拔，就从中间断掉了。
2. 使用双片夹子型开瓶器。一般的酒刀并不建议用来开一瓶上了年纪的老酒，年份老酒应该用专业的开瓶器来开。
软木塞断了，这种小问题怎能阻拦喝红酒的兴致，打开之后接着喝，来来来，干杯……

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