灰皮诺和雷司令的区别图片-灰皮诺和雷司令的区别

【灰皮诺和雷司令的区别图片-灰皮诺和雷司令的区别】Pinot Gris灰皮诺和Riesling雷司令都是白葡萄品种 , 而且灰皮诺葡萄酒中也能够找到雷司令的芳香 , 所以不了解的人也很容易弄混淆 , 但其实灰皮诺和雷司令的区别非常大 , 通常灰皮诺只会酿制果味为主的干白 , 而雷司令作为白葡萄中的贵族 , 从干型到甜型 , 从静止型到起泡酒都会涉及到 , 口感丰富度要高得多 。

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灰皮诺和雷司令的区别Pinot Gris灰皮诺是皮诺家族的一员 , 原产于中世纪的法国勃艮第 , 目前也是分布广泛的白葡萄品种 。灰皮诺这种披着深色外衣的白葡萄品种 , 通常被用来酿制干白 , 酿制出来的葡萄酒酒精度高、酸度高 , 具有霞多丽的奶油味和雷司令的芳香 。不过在法国阿尔萨斯地区 , 也被用来酿制果味型甜白 。
Riesling雷司令是白葡萄中的贵族 , 属于芳香葡萄品种 , 也是德国最古老的品种之一 , 而且全球65%的雷司令葡萄都种植在德国 , 因此雷司令葡萄酒几乎成为德国的标志 。成熟缓慢的雷司令拥有高酸、高甜、花果香馥郁的特点 , 因此从干型到甜型 , 静止型到起泡酒都有 。
尽管灰皮诺也带有雷司令的芳香 , 但其口感丰富度跟雷司令相比还是有明显差距 。通常来说灰皮诺葡萄酒口感清新 , 例如俄勒冈州灰皮诺葡萄酒 , 中等酒体带有梨、苹果或甜瓜的水果香味;加州则酒体轻盈清脆 , 带有胡椒和芝麻菜的香气;意大利则酥脆呈酸性 。
而雷司令则不同 , 雷司令葡萄酒通常非常精细 , 带有强劲的香气 , 包括花香、苹果、酸橙柑橘类水果香 。雷司令的高酸令其拥有更好的陈年潜力 , 而陈年后的雷司令 , 香气更为复杂 , 而且还增添了轻微汽油味、迷人的成熟水果香和蜂蜜味 。
不同天气还会赋予雷司令不同的风味 , 例如凉爽天气下 , 雷司令葡萄酒会带有新鲜葡萄和苹果味;而温暖地区中 , 则会带有更多柑橘和桃子香味 。同时雷司令还会生产不同甜度的不同类型的葡萄酒 , 所以灰皮诺和雷司令的区别非常大 , 雷司令的可选择性更强 , 口感也更加丰富一些 。