葡萄酒好喝不贵-葡萄酒越贵越好吗 _葡萄

葡萄酒越贵越好吗，平价的葡萄酒真的没有好酒吗?其实不然，价格只是判断葡萄酒好坏的一个因素，却不是直接的原因。因为葡萄酒的好受到跟多因素的影响。所以下面就让我们一起来看看酒水的品质跟哪些因素有关系吧!

文章插图
【葡萄酒好喝不贵-葡萄酒越贵越好吗】葡萄酒应该通过质量来评价，这基于四个标准：平衡、回味、浓度和复杂性;后三者与葡萄的成熟过程及健康度有直接关系。当葡萄有足够的果香浓度，自然会有更深厚的陈年潜质，酒亦会随时间变得更复杂，令留在口腔中的果香回味更为悠长。
在这四个标准当中，重要是平衡。意思是葡萄酒中所有的元素──糖份、酸度、酒精及单宁，都有很好的结合，不会只集中在某一项。如果一款酒仅有干涩的木味或单宁，而没有果香支撑，那么它就失去了平衡。相同地，如果你在一款酒中只尝到酒精(灼热感)而没有其它东西，那么这款酒也是不平衡的。又譬如你喝的甜酒虽然很有果香，但喝上两口就觉得腻 (如喝蜜糖一样)，不想再喝，那即是酸度不足。相反，如果酒的感觉像是喝了用两个柠檬泡的柠檬茶般酸，则又是不平衡了。
事实上，在各种价位都能找到好的葡萄酒。它也许只有三五秒的回味，果香简单，但如果感觉是平衡、讨喜，而且价格低于一百元，也称得上是一款优质的入门级葡萄酒。我们要记着，葡萄酒是适合佐餐的饮品。我们不会每天吃山珍海味，但可以每天都吃炒饭，而炒饭可以是来自五星级酒店又或者是隔邻茶餐厅的，葡萄酒亦是同样道理。
话虽如此，因葡萄酒属于农产品，故此不像工厂加工商品那样既便宜又优质，加上要计算运输成本、储存和人工费用，所以有相当质量的葡萄酒，很难会特别便宜。我认为，一款价格合理的入门级葡萄酒，应该卖六十元左右。但是在葡萄酒生产国如法国或西班牙，五十至八十元已经可以买到简单又优质的葡萄酒了。