常被忽视的葡萄园「果园的葡萄」 _葡萄

新技术已深入到葡萄酒行业的方方面面，从新式的实验室设备到功能齐全的营销软件无所不在，但有一个领域经常被忽视，那就是葡萄园本身。

文章插图
随着竞争日益激烈，葡萄种植商开始利用信息科技迅速掌握神秘莫测的自然气候。较新式的气象站可以针对局部区域提供实时数据，使种植农在园内任何地方都能迅速准确的获知气候状况。新式气象站甚至有助于开发商评估葡萄园的发展潜力。
种植农在管理葡萄园过程中，可以根据气候状况作出明智决定，省时省力节约成本，从根本上提高葡萄质量。此外，通过检测到的气候参数及土壤湿度，能够有效预防霜冻，根据需要进行灌溉，决定何时对和其他有害生物实施喷洒杀灭作业。
事实上新式气象站类型颇多，从低成本经济型的近距离个人气象站，到远程遥控气象卫星服务系统，其特点与作用各不相同。种植商可以购买基本的现货供应系统，也可以根据需要特别定制。
系统如何工作现今最好的气象站多数由以下几组成部分：1）传感器，将收集的各种原始数据存入温度湿度数据记录器中，传统的气象监测系统要求传感器必须直接与温度湿度数据记录器通过线路连接在一起。新设备则采用无线技术，由传感器直接将数据发射到控制台。2）遥感设备，当传感器收集好数据后将其传入气象站，就需要遥感勘测设备。通过该设备可以将数据从气象站导入计算机，等待分析。3）计算机软件，用于处理收集的信息。
多数个人气象监测系统都很简单，消费者可以自行组装，只涉及一些基本的电路连接。更复杂的气象监测系统多采用卫星遥感勘测，购买时必须与经销商签订协议。
基本的传感器元件任何葡萄园气象站都需要收集以下六种参数：温度湿度风速风向太阳辐射降水量价格较便宜的气象监测系统多提供上述主要参数，高端系统提供的数据更详尽，事实上很多项目并不需要。
种植商必须明确哪些数据对葡萄园有用，记住这些信息。举例来说，霜冻管理措施的制定需要参考葡萄园的温度与湿度。通过实时监测种植商可以随时使用园内报警器、手机、闪光灯甚至自动灌溉系统进行预警。气象站应至少每15分钟发布一次天气状况，以采取霜冻保护措施。
土壤水份蒸发蒸腾量——ET，其物理意义是指水分从地球表面移向大气的过程，包括从土壤与植株表面的液相或固相水的蒸发和通过植物组织的蒸腾。太阳辐射、空气温度、湿度和风速等气候条件对ET的影响很大。因此，ET是葡萄园在特定时期内需水量的有效指示器。种植商可以通过分析ET数据来决定何时进行灌溉。
气象站还能帮助种植商决定何时进行农药喷洒作业。根据湿度、风速、风向制定喷洒农案，将流失损失降至较低。
可选择传感器除基础传感器元件外，还有一些附加元件：土壤传感器是基本传感器的附属元件之一，可用来监测土壤以及叶片的含水量及温度等情况。
土壤传感器：在很多地区，葡萄园灌溉是非常重要的问题。德克萨斯州LeaningOaks葡萄园园主AnthonyFasano说：“监测土壤的湿度很关键，因为我们这里的种植季节短，必须经常关注葡萄园的湿度情况。”人们通常根据天气情况进行灌溉，有了土壤温度与湿度传感器，可随时随地监测土壤状况。一个气象站一般装有二至四个土壤传感器，埋在葡萄根附近不同的位置、深度。
叶片传感器：叶片湿度传感器可测量植物叶片表面水份的百分比含量，记录导致植物病害的湿度周期，有效预防白粉病、灰葡萄孢菌、甜橙卷叶蛾、蜘蛛螨、大叶蝉等病虫害。叶片传感器通常安放在叶片以及浆果附近区域。
传感器的安装位置传感器的安装位置非常重要。单凭经验应将设备安装在较能反映葡萄园小气候的区域中，土壤传感器则需装在葡萄树近旁，风速传感器不能受阻。
如果葡萄园相对平整、统一、日照均匀通风良好，那么只需一个带有基本传感器元件的气象站就足够了。举例来说，Fasano的葡萄园占地60英亩，只安装了一个气象站就足以监控整个葡萄园。
假如葡萄园地形差异较大，包含多种小气候，就必须在多个位置反复进行测量。在这种情况下，你有两种基本选择：1）园内设置多个气象站；2）只用一个气象站，但附有多个无线遥感器遍布园内各个位置。
多数时候，气象站的传感器都是有线连接的。一般来说，传感器放置在气象站附近，因为电缆的造价很高，距离越近越节约成本。新式气象站采用无线遥感科技，在距离气象站半英里范围内即可接收信息。