排骨汤怎么做有营养

猪排骨在我们生活起居中是最常常品尝到的 , 骨头汤也是常常被推上饭桌的一个滋补汤美味 , 由于猪排骨的营养成分很高 , 它拥有很高的含钙 。骨头汤能给我们确实人体出示非常好的蛋白 , 对我们人体骨骼的生长发育具有非常好的功效 , 也有它含有的脂肪率也给我们的人体产生非常好的功效 。
在现实生活中 , 骨头汤我们是常常喝下去的 , 但针对作法呢 , 可能很多人全是较为沒有去注重的 , 那样的话 , 营养成分的成分使用价值就沒有获得非常好的充分发挥 , 有点儿消耗了那么好的食物 , 那麼骨头汤如何做有营养成分呢 , 下边为大伙儿介绍一下 。
一、冬瓜排骨汤
原材料:猪排骨500克 , 东瓜1斤 , 盐、香莱 。
制作方法:
1、东瓜切割成寸块 。
2、猪排骨烫去鲜血 。
3、自来水将猪排骨煮至七完善 , 添加东瓜及盐 , 至熟 , 撒上香莱 。
特性:此汤味儿口味淡 , 有利于清热解毒 。
二、莲藕排骨汤
原材料:猪小排、连藕各500克、姜1块、盐、酒酿
制作方法:
1、连藕先加刀平拍 , 让藕肉疏松 , 再切滚刀 , 随后用盐腌一下 , 备用 。
2、把清洗斩段的猪排骨立即下锅加凉水煮沸 , 用勺去掉血泡 , 加拍过的姜片一块 , 再沸腾时加藕一起炖 , 直至熟 。
3、依据自身口感 , 调一下咸度 , 炖出去的藕汤 , 有连藕的甜香气 。
三、苦瓜排骨汤
原材料:茄子500克 , 猪排骨400克 , 葱段、生姜片、绍兴酒、盐、鸡精适当 。
制作方法:
1、将茄子去瓜蒂、去瓤 , 切割成块;猪排骨清洗切一小块 。
2、锅里加冷水适当 , 煮沸 , 放进猪排骨煮去血沫 , 捞起来清洗 。
3、锅容易上火 , 放进猪排骨、冷水 , 用大火烧开 , 去掉白沫子後放进葱段、生姜片、绍兴酒 , 改成小火烤至猪排骨软烂 , 再添加茄子同煮约10分钟 , 放盐、鸡精调料就可以 。
【排骨汤怎么做有营养】 一个好的食物 , 实际上它的作法也是十分关键的 , 恰当适当的排骨汤做法 , 不但能够品味到色香味俱全的骨头汤 , 还能够让我们的人体摄入到很高的营养元素 , 醇香深厚 , 口味甚高 , 又可温明滋补养生 。但要提示大伙儿的是 , 假如要补钙补锌得话 , 一定要少加盐或是不是放 , 那样补钙补锌实际效果才好 。