材料：100毫升甜柠檬果汁，柠檬皮，100克糖，200毫升干白葡萄酒，500克樱桃，4个蛋黄，200克酸奶 。

文章插图
制作步骤：
1、将果汁、柠檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在锅中加热 。将樱桃洗净，放入热水中煮5到10分钟，备用 。
2、蛋黄加水搅匀后放入汤中加热，然后待凉，较后放在冰箱中让其完全冷却 。
3、将酸奶和糖搅匀淋在冷却的汤上，即可 。
【樱桃葡萄酒做法大全_美酒烹饪之白葡萄酒樱桃水果浓汤】小知识　樱桃是一种名贵的水果，它形美味佳，酸甜可口，被人们誉为“果中珍珠” 。根据科学分析，樱桃的营养十分丰富，每100克新鲜果肉中含铁5.9克，比苹果、橘子、梨高出20倍；维生素A的含量比葡萄、苹果、橘子高4倍—5倍；含蛋白质1.4克、粗纤维0.4克、无机盐0.5克、钙18毫克、磷18毫克，还有丰富的糖、胡萝卜素等 。可调中、湿 。

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