玛歌酒庄的总产量大约每年2万箱 。产量的40%是正牌ChateauMargaux,50%是副牌酒(PavillonRougeduChateauMargaux),10%是白酒(PavillonBlancduChateauMargaux,每年生产大约35000瓶,全部以波尔多大区名义出品),所有玛歌酒庄的葡萄酒全部由波尔多酒商负责销售,其中75%是期酒 。
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酒庄原有个19世纪建造的老酒窖,在1982年又建设了新酒窖,酒窖里面常年保持温度在13-15度之间,安放着26000个橡木桶 。酒庄还自己生产橡木桶,每年采用30%自己生产的桶,而正牌酒全部采用新桶 。
玛歌酒庄是比较恪守传统的酒庄,发酵全部采用木桶发酵罐发酵,大部分采用人工操作,连发酵温控都是人工控制,而仍然采用蛋清在桶里沉淀的传统工艺 。玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代表,细致、温柔、幽雅,单宁中庸 。玛歌庄的正牌酒ChateauMargaux自八十年代至今表现相当出色,很多酒评人称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄 。玛歌庄的副牌红酒叫:PavillonRougeduChateauMargaux,是波尔多较早的名庄副牌酒 。玛歌生产副牌的历史已超过一百年 。玛歌庄还有12公顷的白葡萄,全是SauvignonBlanc(白苏维翁)用于产波尔多最好的白葡萄酒之一的PavillonBlancduChateauMargaux 。
【玛歌酒庄的产品介绍 玛歌酒庄酒标】玛歌红酒颜色优美,气味香甜优雅,酒体结构紧密细致,入口温柔典雅,而且平宜近人 。您感觉她有力度但不上头,她喝起来舒服而不易醉,微微张开口,您会感觉口腔纯静清凉 。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒 。有人形容玛歌酒象优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会 。
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