红酒开瓶一年还能喝吗红酒开瓶一年还能喝吗百度 _红酒

红酒是很多爱酒人士喜欢收藏的产品之一，也是很多爱酒人士最喜欢的酒，但是很多人都面临这样一个问题，那就是开了瓶红酒，无法一次饮用完毕，这时候该如何处置呢?红酒开瓶后能放多久呢?红酒开瓶一年还能喝吗?等等问题。

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红酒开瓶一年还能喝吗
红酒开瓶一年还能喝吗对于这个问题，你首先要有一种观念，葡萄酒和其他新鲜蔬果、肉类食物一样，在正常的环境和温度下很快地就会腐坏，若将它们贮藏于冰箱或低温的环境里，也许可延长葡萄酒腐坏的时间，至于保持原有的新鲜度可能就没有这么的乐观。
其实葡萄酒一经开启后就暴露在空气中，除非是有酒厂的封瓶技术和设备，否则葡萄酒的酒质和口感只有渐形衰弱，而且每况愈下。大量的氧气随即与葡萄酒进行氧化作用，即使以原来的木塞，或是以真空酒塞堵住酒的瓶口，都无法阻止葡萄快速氧化、衰败，葡萄酒唯一的途径就是走向变质。
其中的原因是葡萄酒一旦接触空气，虽然以各种方式将瓶口堵住，但是瓶内仍有大量的氧气存在，氧化还是不停地一直进行着。所以每当遇到无法饮用完毕的葡萄酒，专家的建议是，无论是贮藏于专用的恒温柜或家用的冰箱，都无法保证不变味或不变质。
一般的白葡萄酒在24-36小时内应尽快地饮毕，酒质佳和特别优异的白葡萄酒，也只可能多撑24小时。一般形态的红酒约可维持72个小时左右，但有些特殊的红葡萄酒，却可维持一个星期以上，虽还没有变质，但或多或少也会改变了酒的气味，葡萄酒一旦改变味道，新鲜度荡然无存，喝起来总觉得不如刚开启的葡萄酒喝得舒畅，即使是放回恒温柜也无济于事，仍旧无法挽回逐渐衰败的情况，但这种状况并无绝对，也会有例外的情形。
开启过的葡萄酒在置放前，可将软木塞塞回瓶口，或以抽气真空瓶塞取代原有的软木塞，瓶身需直立，如此可减少酒与空气的接触面，若瓶身横躺，会加快葡萄酒变味或变质。以上的建议只是缓和葡萄酒变味或变质的速度而已，最佳的方式是一次饮用完毕。
红酒开瓶后能放多久
【红酒开瓶一年还能喝吗红酒开瓶一年还能喝吗百度】葡萄酒分为起泡酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、红酒葡萄酒等。一般来说加强型葡萄酒开瓶后，保存时间最长，可以保存一个月的时间，而其他的葡萄酒开瓶后一般可以保存3~5天。
起泡酒
起泡酒开瓶后，压力减小，酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中益处，好闻的化学物质和脂肪酸也带到表面。让我们愉悦的品鉴和体验。但如果开瓶后，随着时间的推移瓶内的泡泡所剩无几，起泡酒便会索然无味，美感丧失。所以，起泡酒开瓶后最好立即饮用，这是的口感是最佳的，如果没喝完，那尽快塞紧瓶塞，放入并行保存，1~3天左右，时间过长起泡酒的风味便没有了。
白葡萄酒和桃红葡萄酒
酒体轻盈的白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后第一天，只会发生轻微的氧化，几乎你无法察觉，而且有些富含矿物质的风味的葡萄酒反而会因为轻微的氧化而变得口感更好。红酒开瓶后能放多久?放在冰箱里保存一般可以5~7天。有一些酒业丰满的白葡萄酒，因为酸度较低，所以保质期相对较短，一般3~5天。
红葡萄酒
红葡萄酒相对酸度越高，单宁含量越高，开平后保存的时间便越常，所以酒体丰满的葡萄酒赤霞珠比酒体较轻，单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。红酒开瓶后能放多久?一般情况下，红葡萄酒开瓶后可保存3~5天。
以上介绍了红酒开瓶一年还能喝吗，红酒开瓶后能放多久，从上可得知，一般来说，从开启瓶塞算起，一瓶酒体较轻的红葡萄酒最多能够保留1至3天，而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒最多可保留5天左右的时间。

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