我们都知道，鸡蛋是比较常见的一种蛋类食物，它的吃法比较多，蒸鸡蛋羹就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会在家蒸鸡蛋羹吃 。有些人蒸出来的鸡蛋羹是散的，腥味也比较大，这是怎么回事呢？下面让我们详细来看看吧！
鸡蛋羹蒸出来是散的意味什么【鸡蛋羹蒸出来是散的意味什么？这几个细节你做到位没！】1.鸡蛋不新鲜，气味会更重，并且做出来还轻易散掉 。
2.鸡蛋羹没有完全蒸熟，蒸的时间也不够 。
3.在制作蛋羹的过程中，液体的比例是不准确的，在蛋羹中放入了太多的水，导致了蛋羹无法凝固 。
4.蒸锅的密封性不好 。鸡蛋蒸的时候没有盖上保鲜膜，导致水蒸气滴落，改变了鸡蛋的比例，导致鸡蛋不能正常凝固 。
5.制作蛋液时，加入的液体温度过高，造成蛋花外形，影响蛋的固化性能 。

• 枣糕做出来硬怎么回事？你可能犯了这几个错误！
• 杨枝甘露用橙子代替西柚可以吗？味道做出来一定酸甜可口！
• 无水鸡蛋糕不放水放什么？这几样食材做出来超美味！
• 奇亚籽泡出来什么样子
• 为什么麻婆豆腐做出来很酸？主要看豆腐是不是坏掉了！
• 泡沫箱种菜能行吗？结果出来我惊了
• 茶叶蛋煮出来没味道？这样做让它超级入味！
• 空心菜炒出来怎么发黄？学会这几招不怕它不绿！
• 番茄炒蛋和番茄鸡蛋汤的用量是一样的吗？主要看个人口味！
• 花卷有哪些口味？甜的咸的只要你想吃都能做出来！