虾皮较为普遍,对它的挑选能够安心开展,常吃虾皮对碘有非常好补充,但是在吃虾皮的情况下,一定要留意要适当开展,吃虾皮不可以过多挑选,不然吃了后对人体沒有一切益处的,那海米的做法怎样呢,制做虾皮也不是难以,对它制做全是可以很轻轻松松开展,下边就详解下 。
海米的做法:
虾皮拌菠菜
原材料
主要材料:虾米音乐30克,西兰花500克,
调味品:盐3克,醋10克,芝麻油5克,鸡精2克
作法
1.将虾米音乐用小水泡发清洗备用;嫩西兰花清洗,切割成3公分长的段,放进开水锅内焯透,捞入凉白开水内太凉,取下控干水份;食盐、鸡精、醋和芝麻油同放一碗调理成味汁 。
2.西兰花放进盆中,撒上海市米,浇进味汁,翻拌即成 。
海米冬瓜
原材料
植物油500克(实耗30克)、米酒1小勺、食盐0.5小勺、鸡精0.5小勺、东瓜500克、虾皮50克、小香葱1棵、姜片1一小块、木薯淀粉适当 。
作法
1.将东瓜削掉表皮,去瓤,清洗切一片,用少量食盐腌10 分鐘上下,控干水份备用;用温开水将虾皮泡软;葱、姜清洗切末;
2.锅内加点油,烧至六成热,倒进东瓜片,待冬瓜皮色翠绿色时捞起来沥油;
3.锅内留底油,烧开,爆小香葱末、生姜沫,添加适量水、鸡精、米酒、食盐和虾皮,煮沸后放进东瓜片,再用大火烧开,改用文火焖烧,东瓜烂熟且进味后,下水淀粉勾芡,炒匀就可以 。
【海米的家常做法】 在对海米的做法了解后,制做虾皮的情况下能够依照以上方法开展,可是需要对虾皮制做总数上留意,这类食材制做总数都不可以过多,不然剩余的虾皮非常容易损坏,尤其是在夏天的情况下,对虾皮制做也是要适当开展 。
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