干鱼腥草的做法

鱼腥草根具备较强的健康保健作用,在人体免疫力下降的情况下,多吃一些鱼腥草根非常有益处 。在印尼和东南亚地区一些國家,常常将鱼腥草根做为凉菜调料 。在中国沿海地区也是将鱼腥草根烹制变成鱼腥草根蒸鸡、鱼腥草根炒蛋、鱼腥草根炒肉丝等特色美食 。那麼,干鱼腥草的作法有什么?下边我们就看来一下吧 。
一、辣拌鱼腥草根
食物清单:鱼腥草根30g 蒜适当 葱适当 盐适量 生抽适当 醋适当 芥末油适当 芝麻油适当 白胡椒粉适当 鲜花椒酱适当
1、鱼腥草根去净残渣,去除根须 。
2、用力掐成段儿
3、加盐水里侵泡
4、鱼腥草根沥干水分放盘;取一小碗调酱:蒜末、葱段、盐、生抽、醋、芥末油、芝麻油、辣酱、白胡椒粉依据自身口感加入
5、翻拌就可以
二、腊肉小炒鱼腥草
【干鱼腥草的做法】 食物清单:鱼腥草根适当 咸肉适当 蒜头适当 小丽米椒适当 盐适量 食用油适当 生抽酱油适当
1、鱼腥草根掐掉细根洗干净,蒜切成片预留 。
2、咸肉切片状预留 。
3、鱼腥草根部独立切条,叶片此外摘掉出去,小丽米椒切段儿 。
4、锅热后放进少量食用油,入咸肉片和大蒜煸炒至咸肉变全透明状 。
5、倒进清洗切完的鱼腥草根 。
6、煸炒匀称,放进少量盐(咸肉有盐,因此略微放进一定盐就行) 。
7、放进切完的小丽米椒段,再次煸炒 。
8、将鱼腥草根的叶片放进锅内,煸炒匀称 。
9、放进适当生抽酱油炒匀就可以 。
三、鱼腥草炖鸡汤
食物清单:柴鸡适当 鱼腥草根适当 盐适量 小葱适当 姜适当
1、把鸡脯肉清洗,剁碎一小块 。
2、鱼腥草根野草清理干净切每段
3、小葱切条,姜切末
4、煲内加冷水煮沸,放进鸡脯肉焯烫去鲜血,随后捞出清洗一下 。
5、放进鸡脯肉和鱼腥草根(是冷水下锅)添加适量冷水,
6、火灾煲沸,盖上外盖转文火煲1.5个钟头上下
7、待煲至汤看上去很深厚,最终添加适量的盐调料就可以