桂圆营养大盘点吃桂圆的好处 _生活百科

一、桂圆的营养价值吃桂圆能益智还能延年益寿
吃桂圆的好处是由桂圆的营养成分分不开的，每100克的桂圆果肉中，富含粗蛋白质15%、磷1.18毫克、钙30毫克、铁4.4毫克，另外还含有多种维生素。桂圆中的多糖成分也很突出，其中的单糖非常适合人体吸收，可及时补充身体的热量。桂圆的营养价值是一般果品所不能比的。
益智
我们的祖先对吃桂圆的好处早有研究。无论是李时珍的《本草纲目》，还是清代的《本草求真》都对吃桂圆的益处进行了相关记载，说明了桂圆的“益智”之效。
延年益寿
对于吃桂圆可以延年益寿这个说法，在我国第一部药典《神农本草经》中就已经明确地提出来了：“久服强魂智慧，轻身不老，通神明” 。《本草纲目》也对此记载：“开胃益脾，补虚长智” 。桂圆有温补益气的功效，假如将桂圆与补血的红枣熬成汤，则对于刚生孩子的产妇有着很好的补养作用。
　桂圆的吃法
桂圆的吃法可谓五花八门。桂圆肉除供鲜食、加工罐头和酿酒外，很多地方还用桂圆和肉一起烹饪。两广之人多用桂圆肉配以沙参、猪肉煎汤，味甜不腻，叫做“清凉补，是夏季的佐餐佳肴。还经常用桂圆肉煮鸡蛋，作为产妇或病后体弱的滋补佳品。
在宴席中有道名菜叫“龙眼湘莲”，其作法是先将莲子捅去莲芯，冲洗干净，装在汤盅里，倒入冰糖汁，用旺火蒸约半小时，再放入洗净的桂圆肉，继承蒸约半小时，待莲子酥烂出笼时，加入糖、桂花即成。此菜香甜滋补，汤清味甜，不失为营养丰富的佳肴。
花生桂圆红枣汤
材料
带膜花生300克，桂圆肉100克，红枣20颗，砂糖80克。
做法
1、花生洗净，入水2小时后沥干，和红枣一起放入锅中，加5碗水以大火煮开，转小火慢炖40分钟。
2、桂圆肉剥散，加入锅中续煮5分钟，加糖调味即成。
红枣桂圆黑米粥
材料
红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量。
做法
　1、黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时(也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成) 。
2、红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3、黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右。
结语：有关桂圆的营养成分，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对桂圆又多了些熟悉和了解了。平时吃桂圆的时候，多是直接食用的，其实桂圆做粥做汤都是非常有营养的。而且老人孩子还有妇女都要多吃桂圆，对身体很有益处。建议大家多多研究桂圆的吃法!
二、桂圆的营养价值多吃桂圆能治疗心悸
桂圆，在现在的生活中，是人们嘴里的零食，也是做粥的主要食材，还能当药去使用。可见桂圆的作用非常多，但是对于桂圆的营养价值详细是什么，桂圆的功效有哪些?了解的人并不多，下面小编就好好和大家说说这个问题!
桂圆自古以来就被人们当作益智滋补的上品。桂圆的功效与作用早已得到中医的认可，传统中医认为桂圆味甘性温，能补心脾、安神益智，病后体虚、失眠多梦、月经不调等症，可常吃桂圆能收到很好的治疗效果。桂圆的功效与作用详细有哪些，一起来看看吧!
桂圆的营养价值
桂圆在新鲜的时候，果肉为乳白色，甜蜜多汁。在晒干之后，桂圆的果肉就变成了暗褐色，质地柔韧，就是人们常说的龙眼肉。桂圆的营养丰富，果肉中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维及多种维生素。除此之外还含有钙、磷、镁等人体所需的微量元素。其中，桂圆的维生素k含量非常高，是别的水果难以比肩的。
桂圆的功效与作用
由于桂圆营养成分丰富，这就为桂圆的功效与作用提供了营养基础。食用桂圆有补血安神、健脑益智等作用。假如你常感有失眠多梦、心悸、记忆力下降等症状，不妨每日吃几颗桂圆，对健康有益。
病后滋补
桂圆有滋补作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效，还是不可多得的抗衰老食品。桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90% 。妇女更年期是妇科肿瘤高发的阶段，适当吃些桂圆有利健康。
降血脂
桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量，是高脂血症、冠心病患者的良好保健果品。桂圆肉对脑细胞特殊有益，能增强记忆，消除疲惫。
治疗心悸
对于心血不足引起的心悸，可用桂圆肉泡茶常饮。失眠多梦、健忘的人可以用桂圆肉泡酒饮用。贫血体虚的人可以用桂圆、大枣煮汤喝。

桂圆营养大盘点 吃桂圆的好处

桂圆营养大盘点吃桂圆的好处