什么时间冲泡绿茶好( 二 ) _生活百科

茶叶中含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a 。维生素a不但能合成视紫红质，还能使眼睛在暗光下看东西更清晰。
因此，绿茶不但能消除电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。假如不习惯喝绿茶，菊花茶同样也能起着抵挡电脑辐射和调节身体功能的作用，螺旋藻、沙棘油也具有抗辐射的作用。
真相解读：首先，没有证据表明电脑所释放的辐射对健康会造成不利影响，因此没有必要特殊的防护。
绿茶中确实富含β-胡萝卜素(维生素a的前体)，但是胡萝卜素为脂溶性物质，茶汤中溶解量较少，因此绿茶不是最好的补充维生素a的来源，况且一般来说正常人的每日饮食都能补充足够的维生素a或β胡萝卜素。
缺乏维生素a会引起夜盲症，但是额外补充β-胡萝卜素并不会使人获得特殊的益处，而摄入维生素a过多反而会引起中毒。
总之，健康饮食的要害在于均衡饮食，短期内摄入大量单一的食物对健康都没有特殊的益处。提到的菊花茶、螺旋藻和沙棘油的抗辐射作用也是同样的无稽之谈。
流言二：多吃富含维生素a、c和蛋白质的食物
注重酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝等富含维生素a、c和蛋白质的食物，常常喝些绿茶等等。
真相解读：食物的营养搭配应注重均衡，荤素搭配，假如为了多吃上述这些食物而忽略了其他营养物质的摄入就显得得不偿失了。
所有的营养物质摄入都要注重不能摄入太少，也不能摄入过多，尤其是维生素a，成人一次摄入超过3105μg视黄醇当量的维生素a(约合6千克猪肝)，儿童摄入超过9104μg(约合1.8千克猪肝)会引起急性中毒。
成人每日摄入2.25-3104μg视黄醇当量的维生素a(约合450~600g猪肝)，儿童每日摄入1.5~3104μg(约合300~600g猪肝)连续超过6个月会引起慢性中毒。因此过多摄入富含维生素a的食物有害无益。
　流言三：在电脑桌上放几支香蕉
常常在电脑前工作的人常会觉得眼睛干涩疼痛，所以，在电脑桌上放几支香蕉很有必要，香蕉中的钾可帮助人体排出多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。
此外，香蕉中含有大量的β胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可在一定程度上缓解眼睛疲惫，避免眼睛过早衰老。
真相解读：多补充β-胡萝卜素对维生素a缺乏症的患者有益，对于不缺乏维生素a的人来说不会有额外的益处。一般人长期坐在电脑前导致的眼睛干涩是视疲惫导致的，要注重每间隔45-60分钟要休息约15分钟，避免用眼过度。
香蕉中确实富含钾，适当增加食物中的钾摄入量，减少钠的摄入量对高血压病人有益。不过任何营养素的摄入都要根据天天的总营养素摄入量计算，将某种营养素的摄入都寄托于一种单一食物是不合适，也是不可能的。
抗辐射靠的不只是单一的某种元素和某种食物，抗辐射不仅要靠饮食来调理，更需要你常将电脑桌清理干净，减少灰尘辐射的产生。
四、绿茶有哪些作用呢
抗衰老
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证实1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相称于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证明茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
　抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
抗致癌
有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
　抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。